Jacker
LV 21|美食冒險家
這次到訪畬室，是第一次，也是為了要和朋友久別。我們決定一起吃品嚐看看據說是台北市最厲害的巧克力法式甜點，看看能不能留下深刻的回憶
店家內部的座位並不算太多，甜點櫃才是主體，我想這類精緻甜點應該仍然是主打作為類似禮物的外帶；內用須收一成服務費，離開時才結帳，在櫃檯挑選後直接向店員告知想要吃的甜點即可，在座位上也可以向店員點飲料，當然他們也會不斷來為你倒水
畬室的甜點長相精美，品項也不算少，挑選了好久才選定兩款甜點。
第一款是百香，店員建議我們先享用（因為下一款味道較重、較甜）；長條形多層次的結構堆疊了好多的味道；一口咬下，酸甜中挾著竹薑與白蘭地辛香的氣味，口感先是酸爽，來到果香巧克力的清甜，最後用一絲絲的辛口收尾，幸福不已
第二款則是畬室的經典之作：圓潤精巧的Shibusa。這款甜點揉合多種不同調性的可可製成，從外表就可以看出來口感大概會稍微厚重；果不其然，儘管裡面是大量的巧克力慕斯，但味道仍是深邃濃郁，每吃一口大概就需要搭配一大口茶來喘息才行。雖然這麼說，這樣馥郁的巧克力確實是一款代表作，從外觀以及味道上都帶給我們深刻的感受
除了甜點，更可以考慮來杯飲料。如果希望能夠去除吃巧克力時的甜膩感，來杯茶絕對不會錯的；我們點了一杯冷泡烏龍讓我們能夠持續享受甜點，真是一大救贖
若是你愛巧克力成痴，不妨也可以來杯巧克力飲料，我們還點了一杯夏季限定的「巧夏」，喝起來細緻甜美，但別再配著厚重的甜點喝，恐怕會壞了味蕾
想要查看內用菜單可以進一步查看：https://www.yuchocolatier.com.tw/pages/yu-chocolatier-menu
百香。超多層次的百香果風味甜點，從上層的慕斯擠花到下面濕潤的蛋糕體以及餅乾層，多重口感以及複雜的味道變化讓人著迷
Shibusa。圓潤充滿光澤的外型，戴著一頂巧克力帽，加上一點金箔點綴，可愛至極
巧夏以及冷泡烏龍，都使用美麗的杯具裝盛，看了心情很好；巧夏上還鑲著一顆可可杏仁豆裝飾，可以食用
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地點資訊
畬室法式巧克力甜點創作 YU CHOCOLATIER
2 則評論
甜品飲料店$470~$500
美食攻略
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