三商巧福新福門市

Item: 三商巧福 新福門市
Rating: 2.5
Author: IN老師

New Taipei City • 牛肉麵店

超過 1 年前

晚餐2 人$144.5

🚩全台最大連鎖牛肉麵店牛肉麵界基準線

三商巧福成立於1983年，是台灣最大的牛肉麵連鎖店，以穩定的品質和舒適的環境，提供道地的台灣味。

今天到訪的是新福門市，位在新店家樂福美食街，座位和其他店家共用，假日用餐時間來客眾多，需要先找到位置再點餐。最近美食街的裝潢有些微變化，天花板的顏色變成白色，感覺環境變得比較明亮，還有各個攤位的招牌風格變為簡單的黑底白字吊牌。

點餐方式為櫃檯向店員口頭點餐，可使用現金和多種支付。點餐後拿震動機等待叫號自行取餐，用餐後自助回收。這間店的菜單和獨立店不太一樣，主食都是+小菜和飲料的套餐價，不確定是否能單點。

今天使用中信的優惠券，點了下列的組合⬇️
原汁牛肉麵：（可自己添加酸菜）內有5塊左右的牛肉，我還蠻喜歡帶筋膜的部位（牛肋條），口感柔軟好吃。但今天的湯頭比較清淡不夠鹹，麵條帶點Q勁，合格。
牛肉炸醬麵：有少許的碎牛肉塊，炸醬的調味稍鹹，配料豆干和小黃瓜絲可以調整口感，這道覺得普通。
燙青菜：（照片上被家人加了一堆酸菜😂）少量的高麗菜，補充點纖維，青菜上面的滷汁說不上很加分，不放比較好。
湯：昆布+熱水+超量鹽巴，這湯一直是我很受不了的，只有鹹味沒有鮮味，不喜歡。
飲料：可口可樂出的檸檬紅和柳橙果汁，很甜，不愛。（強制點搭配飲料但都是甜的讓無糖人很生氣）

雖然有很多要吐槽的地方，但是三商巧福的牛肉麵真的是業界標準線，有人曾說如果牛肉麵比三商巧福還難吃那就乾脆店收起來別做了🤣，在萬物皆漲的年代，加上穩定的品質和空間，三商巧福還算是讓人能接受會一直回訪的店家。