Christy
LV 26|美食中隊長
位在北大路上的《PASTA de SHOW》，是一間主打創意義大利麵的特色小店，店面不大但氣氛輕鬆，帶點簡約風格，很適合悠閒的中午或晚上來一盤熱騰騰的義大利麵，滿足口腹之慾。
這次點了《福岡明太子雞肉》
選用的是生寬麵，麵條本身非常有嚼勁，口感接近手工麵那種Q彈，令人印象深刻。明太子醬本身調味溫和卻香氣十足，搭配雞肉切片與些許小辣，鹹香與辣度交織，讓人一口接一口，毫不膩口。這道的亮點絕對是醬料與麵體的完美結合，濃郁但不厚重，是日式風格義大利麵中的上乘之作！
《兵庫海膽醬干貝》
雖然干貝只有兩顆，但尺寸不小、煎得恰到好處，外層微焦內部仍保有鮮嫩。海膽醬使用得十分大方，醬香濃郁，口感滑順，不過還是有點腥味，搭配的細麵偏軟略顯可惜，若能提升麵體Q度會更完美🍝
整體來說，《PASTA de SHOW》在口味設計與食材搭配上頗具巧思，個人比較喜歡前次吃的青醬雞肉，如果你是喜歡義式料理的饕客，這間店值得列入下次造訪清單。推薦給想吃點不一樣的你～
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地點資訊
PASTA de SHOW/CURRY de SHOW義大利生麵廚房 北大店新竹市東區北大路40巷30-2號
義大利麵$250-$280
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