麵屋德家位於民權西路站附近,就在3號出口旁邊,已經在我的待吃清單裡很久了,今天剛好在附近辦事情,馬上來吃!
店內只有14個座位,禮拜六中午11:45抵達,明明11:30才營業,店內已經坐滿客人了,我們是候位第一組,大概等了10分鐘入座
拉麵分成清湯、濃湯和沾麵,另外還有叉燒飯及唐揚雞可以點
我們兩個今天都不想吃太濃稠的,所以都選了清湯款
ps 可以免費加麵,點餐時直接選「免費加麵」就可以了
牛肝菌雞貝鹽味拉麵$240
麵體是使用細麵,硬度選擇正常(只能選擇麵正常和麵軟,沒有麵硬的選項),我覺得很適中
湯頭非常好喝,清爽不油膩,但味道又很足夠,喝了一口就停不下來了,最後是整碗湯都喝完
有3片雞叉燒和1片豬叉燒,兩種叉燒都好吃,雞叉燒有個胡椒味,肉質軟嫩,豬叉燒則是可以吃到炙燒的香氣
拉麵上還有放上炸金針菇絲,更增添菇味,我很喜歡菇,所以對我而言很加分
整體而言,拉麵表現優秀,而且$200出頭還可以免費加麵,想吃一碗好吃又會飽的拉麵無需花大錢,推薦!
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