Peterdossun
LV 12|美食初心者
說吧 SOBA
午餐2 人$220
10 個月前
第一次來的時候直覺是間網美店，期待不高。直到吃完餐點，才佩服老闆廚藝，並非只有店外觀。
選在週日下午約一點進入店，已過用餐尖峰，店內沒人。店內位置不多，約4-5組兩人座，還有幾個吧台位。
點餐後等約15分鐘即上桌。以下是今天的內容。
慢燉中華角煮（180）：隨餐附小碟泡菜、白飯與味噌湯。泡菜是日式泡菜，微辣微酸，有解膩用。味噌湯不死鹹，怕鹹的人也可接受。主食角煮近似東坡肉，這道菜裡有東坡肉、白蘿蔔、溏心蛋與板豆腐。醬汁香氣濃郁，一點鹹味與輕微甜味。肉嫩，各食材也保留自己味道，滷的真的很美味。
熱蕎麥麵（180）：店家蕎麥麵煮的硬度適中，麵體本身保留一定Q度不糊爛。鰹魚湯底應是店家自己調的，鹹甜不像典型的重。有精緻感，少見的好吃。
料理吃得到老闆的用心 。口味上如果怕日式定食類較鹹甜的人，也能試試看。
內用環境
店家小叮嚀
主食
慢燉中華角煮定食
慢燉中華角煮
涼拌野菜（不定時更換）
熱蕎麥麵（附溏心蛋）
熱蕎麥麵
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地點資訊
說吧 SOBA
2 則評論
日本料理$220~$220
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