秋桑
LV 30|銅牌美食家
🍜1961年創業蕎麥老店，親切像自己家鄰居一樣的親切服務
在博多每天都吃得太好，這天想吃清爽一點，剛好看到飯店附近的這間店，在其他地方逛街時偶爾看過分店，感覺很懷舊的風格應該很好吃就進來了。
平常在這種蕎麥麵老店常常會遇到比較冷漠或是態度不好的阿姨，所以看到店裡都是阿姨店員很緊張，不過這裡的服務都很親切，像是自己家隔壁吃很久的店😂
這次點了三色蕎麥，三層分別是原味、山藥泥跟生蛋黃，一般蕎麥麵是給一杯麵味露，邊沾邊吃，但這個三色蕎麥的麵味露是給一壺，沒有說明吃法，個人猜測的吃發是直接把醬汁倒進麵碗中，不知道對不對😂
不知道是不是吃法不同，整體的口味感覺比其他蕎麥店清淡些，也可能是山藥泥跟蛋黃有中和鹹度。
蕎麥麵店會附上一杯白色混濁蕎麥湯，基本是沒什麼味道只有淡淡蕎麥香，我個人都會加很多麵味露一起喝。
個人覺得不算是特別驚艷的蕎麥麵店，不需要特別排入行程，但價位很便宜，像我一樣需要讓腸胃休息的人再吃就好。
附熱茶和一點蔥花跟辣蘿蔔泥
蕎麥汁
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地點資訊
加辺屋 川端本店〒812-0027 福岡県福岡市博多区下川端町１−９
蕎麥麵¥1,050
1 則評論
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ゆで太郎 流通センター前店
蕎麥麵大田区
昼過ぎの来店なのでめちゃくちゃ混んでいた。そのせいか対応の雑さを感じた。
食べたのはもつ煮込みラーメン。味はチェーン店なので特に変わらず。
店長かわからないけど仕切ってる人は店員さんに怒鳴らないであげて欲しい。店の雰囲気が悪くなるから。
そば うどん 川村屋
蕎麥麵横浜市
🍜創業124年！跟著車站一路走來的古早味蕎麥烏龍麵店～
每次到櫻木町站不知道要吃什麼的時候就會到這間川村屋，一開始只是因為站在外面吃很酷，去年2023年日本新聞報導他們沒有人傳承要關店，引起很多人去吃最後一碗。
不過後來第七代傳人的女兒之一又願意接手，這個百年老店才又再次復活！
從1900年創業，一直都是立食麵店，目前在店內有一排小矮桌，但戶外還是擺了幾張桌子可以站著吃。
點餐方式是使用日本麵店常見的售票機，還有英文可以對照菜色是幾號，主要其實就是上面的配料不同，也有照片可以看，建議在外面先決定好再進去操作機器。拿出券和找零之後把券交給櫃檯，並指定要蕎麥還是烏龍麵，再等麵煮好就可以了。
平均菜單都在500日圓以下，招牌是雞肉麵，但這天我選了山菜麵，超級喜歡有點像蕨類的山菜🤗 湯頭是柴魚醬油高湯，就是很傳統的日式風味，簡單樸實的味道百吃不膩，尤其是冬天在戶外喝熱湯超舒服的！
要注意的是店面有兩個出入口、也都有售票機，但是如果在熱門排隊時段的話，要從JR剪票口那個門的方向排隊喔！
和食屋 こう太
蕎麥麵千代田区
◉【清風コース】2時間スタンダード飲み放題付 ¥5000。【他オススメメニュー内容詳細】
【先 付】季節の先付け。見た目・味:やまくらげ。
【 菜 】本日のサラダ。見た目・味:じゃこネギ水菜サラダ。
【造 里】お造里盛り合わせ。見た目・味:真鯛とさわらで刺身がねっとりして美味い。
【焼 物】千葉県銚子産 鯖の塩麹漬け焼き。見た目・味:身が厚くて、濃厚で美味い
【揚 物】本日の揚げ物。見た目・味:揚げ餃子でパリッとして美味い！
【食 事】ぶっかけ蕎麦。見た目・味:歯応えあって〆にピッタリ。
【甘 味】水菓子。見た目・味:抹茶わらび餅で黒蜜たっぷりで甘くて美味い。
美食攻略
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