大阪 天ぷら さく
我去了中崎町的一家天婦羅店🍤
這家店叫做“大阪天ぷらさく”，最近的地鐵站是中崎町站，位於靜謐的住宅區裡🚃
店裡有吧台座位和桌子座位✨
我們訂了一個極上天婦羅套餐，配有55種優質酒水暢飲【響、山崎等】價格為15500日圓✨
酒水暢飲有：
自家製生薑啤酒🫚
自家製檸檬水🍋
自家製可樂✨
生啤酒🍺
自家製生薑啤酒香辣可口，非常好喝🔥
自家製檸檬水檸檬味濃郁，也非常美味🍋
自家製可樂為白色可樂，由肉桂、八角、丁香和黑胡椒製成🔥
新鮮的味道，香料的風味十足，非常好喝🔥
雖然以無酒精飲品為主，但
多種威士忌、葡萄酒和日本酒等各式酒類，特別適合喜歡喝酒的人🍶
■ 開場的一道菜
- 香氣四溢的橄欖肉餡天婦羅
- 被煙霧包裹的三文魚搭配酸奶油
- 魚子潤口，清爽一口小點心
- 最中與鵝肝的優雅肉醬
■ 時令創意天婦羅 - 「香氣四溢的蝦天婦羅」 裹上椰子粉的蝦天婦羅 ～撒上香脆的香料薯片～
- 「藏著心事的冬季」 牛蒡天婦羅 ～黑松露✕野豬肉拉古醬～
- 「每月僅有五頭的禮物」 難波黑牛的天婦羅 ～搭配馬爾登鹽與綠胡椒的香氣～
- 「海的恩賜，鯛魚天婦羅」 鯛魚天婦羅 〜搭配波爾奇尼醬〜
- 「蜜汁流淌，紅色寶石」 茨城產紅遙的天婦羅 ～搭配蘋果醬和冷製鵝肝的雪花～
- 「時間醞釀的美味，西班牙產豬肉的油封」
豬肉油封天婦羅
～香草奶油〜
■ 「公主的來訪，夕陽與海洋的結合」魚子✕鍋飯（山形產的光耀公主）✕蘭王天婦羅
～自家製天婦羅渣・甘波特胡椒～
■ 香氣四溢的結尾
『冰塊奏響的綠色香氣』冰淇淋出自京都府產宇治茶
『焦香奶油的誘惑』鬆軟剛烤的法式小蛋糕
■ 開場的一道菜
香氣四溢的橄欖肉餡天婦羅🫒
酸味也不錯，吃起來也很飽，非常美味🫒
被煙霧包裹的三文魚與酸奶油🐟🧀
濃郁的煙熏香氣，裹著泡芙皮的奶酪風味也十分濃郁，三文魚的味道也很好🐟🧀
魚子潤口，清爽一口小點心🐟
魚子很多，餅乾酥脆非常好吃🐟
最中與鵝肝的優雅肉醬🦆
濃郁的鵝肝與黑色最中搭配，味道非常好🦆
■ 時令創意天婦羅
「香氣四溢的蝦天婦羅」
裹上椰子粉的蝦天婦羅
～撒上香脆的香料薯片～
外皮混合了椰子🥥
還淋上番茄醬和香脆的薯片🍅
吃掉後椰子的風味非常濃郁🥥
蝦肉蓬鬆，非常美味🦐
番茄醬的酸味和香草的風味也很搭配，美味得令人驚喜🍅
「藏著心事的冬季」
牛蒡天婦羅
～黑松露✕野豬肉拉古醬～
煮了六小時的牛蒡
來自和歌山的野豬肉拉古醬
淋上松露油
粗大的牛蒡保留了纖維，軟嫩又裹著酥脆的外皮，非常好吃
拉古醬清爽美味，並沒有野豬肉的腥味🐗🥫
松露油的香氣恰到好處，非常美味
「每月僅有五頭的禮物」
難波黑牛的天婦羅
～搭配馬爾登鹽與綠胡椒的香氣～
在阪南市的牧場，每年僅出貨60頭的牛🐮
外皮薄脆，肉質柔嫩，味道濃郁，非常好吃🐮
首先是用結晶狀的馬爾登鹽來吃🧂
結晶的外觀漂亮，味道也很棒🤩
綠胡椒醬也濃郁美味✨
清爽的口感
～橙香四溢的爽口沙拉～
蔬菜脆口，橙色沙拉醬清爽可口🍊
「海的恩賜，鯛魚天婦羅」
鯛魚天婦羅
～搭配波爾奇尼醬～
剛炸好的鯛魚外皮酥脆，濃郁的波爾奇尼醬相得益彰，味道極佳🐟🍄🟫
「蜜汁流淌，紅色寶石」
茨城產紅遙的天婦羅
～搭配蘋果醬和冷製鵝肝的雪花～
用心炸了30分鐘的紅遙🍠
上面淋上冷凍的鵝肝，還搭配蘋果醬🍎
紅遙又甜又美味🍠
鵝肝風味濃烈，蘋果醬也很好吃🍎
「時間醞釀的美味，西班牙產豬肉的油封」
豬肉油封天婦羅
～香草奶油〜
煮了六小時的豬肉做成了天婦羅🐷
外皮酥脆，豬肉柔嫩且濃郁，搭配香草奶油的風味也非常好吃🐷
「公主的來訪，夕陽與海洋的結合」魚子✕鍋飯（山形產的光耀公主）✕蘭王天婦羅
～自家製天婦羅渣・甘波特胡椒～
用鍋煮的光耀公主上放了蘭王天婦羅和魚子，變成了蛋拌飯🍚🥚
首先光是飯吃就非常美味🍚
粒粒分明，光吃飯也很好🍚
接著加上大分產的蘭王天婦羅和魚子🥚
把蘭王撥開，搭配蛋拌飯一起吃🥚
蘭王的味道濃郁，魚子也大顆，咬下去的口感極佳，非常好吃✨
就這樣吃也十分濃郁可口
甘波特胡椒則是略帶辣味
天婦羅渣則含有蝦和茶葉的風味，香脆可口，非常好吃✨
飯也可以再加，真的加了許多🍚
在香氣四溢的結尾中
『冰塊奏響的綠色香氣』冰淇淋出自京都府產宇治茶🍵
用兩小時的時間泡成冷茶🍵
茶葉綠色非常美麗🍵
濃郁的香氣卻不苦，非常容易飲用且美味🍵
『焦香奶油的誘惑』鬆軟剛烤的法式小蛋糕
剛出爐的法式小蛋糕溫暖，香脆可口，奶油風味十足，非常美味🧈
與茶的搭配極佳，非常好吃
焦糖奶酪✨
QQ的，清新的甜味非常好吃✨
上面的草莓也很好🍓
每一道菜都非常精緻，口感極佳✨
料理出色，酒水種類豐富，我認為這是個適合愛酒者的絕佳套餐✨
美味又高品質，真希望再去一次的店🥰
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