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LV 23|美食冒險家
元紀 • 台灣菜
台中市 • 台式料理
10 天前
晚餐5 人$3000
懶人包：元紀的體驗菜單真的很不錯，以及一定要配酒，以米其林一星來說，價位真的不貴（元紀有米其林最佳侍酒師，這次給他搭下來覺得超級讚！不搭真的會很可惜～）
這次所有人都是吃體驗套餐，服務生解釋元紀是以「回家吃飯」為概念，所以都會是以桌菜的方式上桌。（後續有詢問，套餐是可以混搭的，沒有一定要一桌選同一種）
體驗菜單有六大類別，風味前菜一桌可以選五，湯品每位可選一，元紀手路菜一桌選二，家鄉功夫菜一周選二，甘味每位選一。同時，每人也都能體驗到元紀佐餐茶，包括飯前的醒茶，用餐途中清醒味覺的元茶，以及飯後的怡茶元紀熟普。
接下來講幾種本次用餐最驚艷的料理：
風味前菜 - 元紀皮蛋豆腐：完全不是想像中皮帶豆腐的味道，而是做成像炸臭豆腐的感覺，好吃且特別！
手路菜 - 金棗煙燻圓鱈下巴：必吃！！一上桌就有濃厚的煙燻氣味，圓鱈肉柔軟又保有彈性，煙燻味完美鎖入，多汁鮮美，全桌像餓死鬼一樣搶食，但份量也很足夠！
家鄉功夫菜 - 花菜干小炒肉：香氣十足超級下飯！這時侍酒師也特地為這道菜準備了一隻搭餐酒，跟小炒肉超搭，真快樂
飯 麵 餅 - 什錦海鮮粥：如果你喜歡蚵仔，你會愛死，料多實在也新鮮，還會附上調味佐料可自行愛喜好加（我不太愛蚵仔，但朋友說超讚）
整體來說體驗很好，元紀體驗菜單可以吃到多種口味，非常適合初次造訪的人，另外，其實每道菜都是可以單點的，只要你看得到都點，所以選擇障礙發作時，不如都點點看！
元紀也非常適合小公司尾牙或家宴、家族聚餐！！
圓鱈下巴
花干小炒肉大推！
月見芥末蕨菜 開胃！
元紀皮蛋豆腐（下）跟府城蟳味丸（上）
本次最普通：茶香金鳳翼
茶味沒出來
春捲
桂花干貝！是超多干貝絲，但一大口吃進去超扎實，瞬間找回干貝在哪裡
甜點
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地點資訊
元紀 • 台灣菜台中市西屯區安和東路5號
台式料理$3,000~$3,000
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