秋桑
LV 22|美食冒險家
豚そば 月や 本店
晚餐1 人$800
大約 1 個月前
🍜九州豚骨拉麵新進化！清澈透明湯頭帶出香甜豐富滋味！
說到九州拉麵，一般大家都會想到湯頭濃郁奶白的豚骨拉麵，但厚重的口感和豚骨的臭味也不是每個人都能接受。這間月や在處理豬肉大骨時就會細心去腥、熬煮時更注意火候，才製作出透明不臭的湯頭。
湯頭中加入的也是九州在地醬油，精選三款獨家調配比例，不死鹹的柔和鮮甜，和透明的湯頭搭配起來整體更是亮眼。
隨碗另外附上蔥花和大分金桔，桌上也有胡椒粉等，隨時可以變換口味，喝到最後都不膩。尤其是大分金桔的香氣真的讓人欲罷不能，比很多柚子拉麵更有清新柑橘感！
在博多地區到處都是濃味豚骨之中，這裡的拉麵不論視覺或味覺都是「清流」😂 店裡也很明亮乾淨，難怪可以在東京的銀座高級百貨中也開一間！在福岡機場也能吃到，但本店的菜單好像比較豐富多選擇～
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地點資訊
豚そば 月や 本店
1 則評論
拉麵店¥800~¥800
美食攻略
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