【Foodholic乃子@台北】
「開飯川食堂」是我和家人或朋友聚餐時很常選擇的餐廳,我們這次是衝著「開飯川食堂」和韓國綜藝節目「黑白大廚」中的鄭智善主廚合作的餐點來的~~~
麻辣奶油金絲蝦球$320
一份只有三顆,說實在話是蠻貴的,但蝦子個頭挺大,配上炸的酥脆的外皮,沾上麻辣奶油醬,的確是不錯吃,但可能原本期待很高,所以覺得沒到讓人覺得超好吃,一定要為了它來用餐的境界
鳥巢焦糖南瓜布丁$130
這一道在網路上的評價很兩極,蠻多人說是吃創意的,但可能因為沒抱什麼期待,我反而覺得蠻好吃的耶,因為基底有南瓜,所以覺得布丁吃起來甜而不膩,軟度也很剛好,最上面是拔絲,適硬的,吃的時候要小心不要刮到嘴巴舌頭,吃起來有點像棉花糖在嘴裡榕話後的口感
川香卡滋小酥肉$340
這一道也是期間限定的新品,小酥肉一開始吃覺得炸得有點太硬,不過後來越吃越上癮,咀嚼時會有炸麵粉的香氣,倒是附的川香調味粉,個人覺得並沒有加分,味道有點沒質感,可以不用沾
宮保雞丁$320
一送上來就是滿滿的辣椒,本來安慰自己可能是裝飾用的,結果真的蠻辣的耶,個人覺得有中辣程度,吃起來有點過鹹,會需要配飯和飲料,雞肉這次吃起來也沒這麼軟嫩
花椒炸蛋$290
我每次都會點這道,炸得酥酥的蛋,還有沒有熟透的蛋黃,配白飯吃很讚,不過也是蠻辣的喔,小辣到中辣的程度
乾煸四季豆$290
四季豆並沒有炸得很脆,吃起來帶軟,但我反而蠻喜歡的,且有炒一些肉末進去,也是不自覺就會吃掉很多白飯
個人覺得相當適合多人聚餐,不過如果只有2-3人的話就沒那麼合適,因為大多數菜色都屬於比較重鹹辣的口味,每份餐點的份量又蠻大的,所以要嘛是點太少,吃起來有點空虛,要嘛是點太多,但吃起來又太飽太膩
像我們這次兩人來用餐,不小心手滑點了五道菜+一份甜點,幾乎有一半都是打包,根本吃不完,而且會一直很想喝飲料
幸好「開飯川食堂」都會提供解膩的蔓越莓飲,而且還可以一直續,這點蠻加分的
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