燒肉中山｜台北信義

一直知道燒肉中山這家餐廳，最近終於來吃了❣️一定要早一點預約，這次我提早兩週預約， 還是只剩晚上八點的位子比較接近吃飯時間， 其他都要九點、十點😭 🔸Inline訂位會酌收$1000的訂金。 這次點的是$4080的雙人套餐， 首先上的凱薩沙拉是我近期吃過調味最優的， 醬也不會淋的太多搞的整盤濕濕的， 所有的生菜都還保留了原來的脆度， 清爽又帶點不膩的起司，我們大概5分鐘光盤🤣 接下來是和牛拼盤， 都會有專人幫忙烤，不用自己動手，優雅吃飯就好❣️ 而且還會很貼心詢問平常吃的熟度， 我平常都吃大約3分、5分熟，專員代烤的熟度都剛剛好～ 和牛拼盤裡我最喜歡的是霜降跟牛舌， 前者入口即化，後者脆脆有口感， 非常滿足🩵 牛排的部分也是油脂分布很漂亮， 口感也很不錯，厚度也有～ 甜點點了需要另外加價的蘋果派， 但我納悶的是蘋果在哪裡哈哈哈， 也沒有蘋果的味道， 只能說是千層派麵包的口感， 客人覺得這個還好。 但整個吃下來其實真的滿飽的， 是一定會在回訪的燒肉餐廳！

總評：🌕🌕🌕🌕🌘在信義區鼎鼎有名的燒肉中山 常常定位都是一位難求 甚至需要到候補的地步 燒肉套餐組合眾多 可以選你想要的組合來做搭配 不管是想要吃很多肉 或是要走精緻路線都可以 也可以根據你們的食量來選擇套餐內容 除了食物以外，更重要的是可以坐在位置上看看信義區的景觀 雖然目前覺得景觀不是非常得好 但畢竟還是個景觀燒肉餐廳 此外，服務生會負責幫忙烤肉 桌邊服務也算是他的一大賣點 食物：🌕🌕🌕🌕🌘 酒飲：🌕🌕🌕🌑🌑 氣氛：🌕🌕🌕🌕🌗 服務：🌕🌕🌕🌕🌗 價格：🌕🌕🌕🌕🌑 位置：🌕🌕🌕🌕🌗 ⭐️食物部分 當天點的套餐是兩人牛肉套餐 而套餐的菜單分為黃色及紅色部分 黃色的部分分為豬肉以及牛肉 紅色部分就是比較精緻的部分，所以它的份量會比較少 這些當天服務生都會非常仔細的跟你介紹不同菜單套餐之間的差別 和牛部分吃起來都還不錯，雖然不到非常驚艷，但是品質也是非常得好 而牛舌部分算是厚切的牛舌吃起來會有點多 最好配合剪刀，把牛舌給切開 不然一口吃完整個牛舌其實會有點難咬 牛小排的部分處理得還不錯，吃起來多汁有味 而中間搭配的豬肉及雞肉都算是特別的好吃 至於燒肉中山的招牌，中間有一個就是他的牛肉泡芙 配上一個針管裡面可以加一些醬料進去，吃起來多汁有味又好吃 另外配菜的方面也可以讓你們自己選擇要的品相 當天選了豆腐鍋 但個人覺得他的豆腐鍋其實還好🤣🤣🤣 而甜點的部分基本上都是冰品 如果想要換冰棒以外的冰品都需要再額外加價 但其實以C P值來講，我覺得吃冰棒就可以了 此外，套餐部分還可以再額外加價，多購買一些其他的肉品 當天有點了橫膈膜 也是一個不錯的選擇 可以怕你們如果想要吃更多的肉就可以再多點 ⭐️酒飲部分 原本套餐都會付一杯飲料 最基本的大概就是雪碧可樂不用特別加價 但如果想要喝點酒或者是其他飲料就需要加價囉 因為當天是喝可樂跟雪碧，因此沒有什麼特別的感覺 ⭐️氣氛部分 整體來說氣氛算是相當的不錯 在ATT的樓上 雖然不算非常高的高樓，但是還是有一定的景觀可以往外去看 而座位的安排，也是10分的寬敞 桌與桌之間的距離也很大 兩個人或四個人，基本上座位的大小都是差不多的 所以兩個人來吃基本上位置相當的寬敞 而且非常適合來約會 畢竟燈光昏暗，並且窗外又有風景，配上吃烤肉多麼開心啊 ⭐️服務方面 基本上全程都是由服務生以及內場人員幫忙烤肉在開始之前會先詢問說喜歡的熟度大概是幾分熟 如果有什麼特別的熟度要求，也可以在這邊跟服務生提出 當天我與朋友兩個人吃的熟度是不一樣的 服務人員就非常貼心的根據不同的需求把肉分開，並且用不同的熟度烤出來 所以在桌邊服務的燒烤功力上個人覺得是還覺得不錯的 ⭐️價格方面 其實以現在外面這麼多燒肉店來講 燒肉中山其實不算貴 兩個人這樣吃下來，如果選擇比較便宜的套餐也才不到$3000 如果想要多吃一點加起來兩個人也才$3500 以現在物價飛漲的時刻來講 一個人$1500可以吃到這種等級以及感受還有桌邊服務烤肉的店家其實也不多 因此其實C P值算是相當的高呢 ⭐️位置方面 位在信義區ATT樓上 這種熱鬧熱鬧區的地帶 交通方便應該沒什麼好講的吧 ⭐️整體來說 整體來說算是非常值得來這邊吃一次燒肉的地方 但首先就是要可以訂的到位 目前應該就是半夜凌晨的時候可以上去刷刷看 看是不是有最新釋出的名額，可以趕快去搶 雖然當天用餐的時候，店家內部看起來桌次並沒有坐滿 但也有可能是因為人手不足限制了訂位的桌數 整體來講，食物部分算是水準之上可圈可點 雖然不到令人非常驚艷的地步 但是已經是10分適合朋友聚餐或者是情侶約會的好去處 但首先還是得先訂得到位啊～～～

台灣傳統小吃種類繁多，大家熟悉的有滷肉飯和雞肉飯。不過，其實還有另一個不容小覷的選擇——「鴨肉飯」。基本上，鴨肉飯和雞肉飯的差別在於，白飯上的是鴨肉絲而非雞肉絲，雞油也換成了鴨油。然而，這兩者的香氣可有著截然不同的魅力… ✅限量手切鴨腿飯：與一般鴨肉飯的不同在於，鴨肉不僅更加完整，且切得較大塊，讓人能享受到大口吃肉的滿足感。除了鮮嫩的鴨肉外，飯上還淋上肉燥滷汁，讓人感受到醬汁的油香微甜。底層的米飯則保有適當的口感，不會過於濕潤。 ✅豆菜拌鴨腸：結合清脆的豆芽與鴨腸與些許韭菜做搭配，並用黑胡椒快炒，帶著些許微嗆的滋味。入口能感受到鍋氣，讓人很涮嘴。 ✅枸杞葉：單純使用蒜頭與鹽巴調味。口感鮮嫩，味道又不會過重。 ✅綜合下水湯：包含鴨胗、鴨心及鴨腸。湯頭味道鮮甜濃郁。而口感上來說，鴨心雖然厚實但非常軟嫩、鴨胗脆口但保有軟嫩度，而鴨腸清脆。 ✅滷貢丸：口感Q彈、好吃。 ✅非基改油豆腐：一般醬油風味的滷豆腐，口感軟嫩，鹹淡適中。 ———————————— 「正宗鴨肉飯」的鴨肉確實名不虛傳，不但口感一流，香氣也非常濃郁。每次經過這裡，都能看到店門口擠滿了人。除了鴨肉飯之外，他們的湯品和豆芽炒OO的系列也都非常推薦。雖然客人很多，但翻桌速度很快，所以不用擔心等太久，很快就能吃到囉！

結論先來：少見甜品吃到飽，品質跟單點一樣，超高CP值 2024/08/14（週三）下午兩點用餐 需要訂位+候位/無可供現場消費者座位 簡單評論： 隱藏在新埔捷運站後面巷弄的甜點店，最近蠻熱門的是他們在做期間限定（7/1～9/15）的甜點吃到飽：499+10%，但因為現場座位其實偏少（約一個時段只能接5組左右），所以一位難求，且聽店員接電話時候位似乎排到20幾組，可以看得出人氣之高。 店裡似乎有養一隻貓，但當天沒有看到比較可惜。 雖然看似人手充足，但還是非常忙碌，忙碌之餘也能感受到店家對客人的真誠，除了不定時來問一下是否合乎口味外，尤其是老闆娘在介紹甜品時，都會有一種他真的很喜歡才推薦給你的感覺，整體服務非常好！ 因為是吃到飽，所以不會對每份甜品做評論，只評我吃到最有印象甚至是喜歡的： 🍰威士忌小酒鬼提拉米蘇： 我以為是一小塊，結果上來是一盒的驚喜。 聞香氣覺得還好，吃進去酒香在嘴裡炸開，以手指餅乾泡威士忌（感覺是波本、美格那類型的）的傳統做法，中間層搭配一些黑巧克力豆的口感，讓層次感再提升上去，搭配稍稍重的酒感，也讓奶油不那麼甜膩，真的比很多咖啡廳自己在做的來的好吃。 🍮焦糖烤布蕾： 我最喜歡這種上面都是剛烤好的焦糖，用湯匙刮會有沙沙聲，壓下去焦糖層不是那麼容易突破的布蕾了！ 布蕾本人沒那麼甜膩，搭上焦糖的甜度其實非常剛好，微微黏牙的感覺令人著迷。比起其他布丁，這個是我們點了好幾份的。 🍮黑糖甜鮮奶麻糬： 這個也是點了兩次三次的，鮮奶麻糬是那種Q彈系的麻糬，很沾粉，仔細含在口中是可以感受到奶香的，至於黑糖粉以外還吃得到一些小黑糖塊，讓整體風味豐富了起來。超推！ 🍰生乳卡士達泡芙： 這道跟我想像的不太一樣，他是屬於那種硬、脆皮的泡芙，去夾奶霜的，我自己沒有很喜歡，但還是好吃。 🥐海鹽奶油卷： 吃很多甜膩的食物後，來一點鹹食真的對味覺重置很有幫助，也因此在加權比重上得到了不少我的親睞分，不過他真的就是一個很純樸的海鹽奶油卷，讓我想不到太多的風味介紹，只能打個比方：就是當你今天吃了不少法餐日料，有一天還是會想去吃小吃店的滷肉飯，只能說就是單純好吃、份量十足、一定要嘗試。 🍵阿里山金萱： 既然都標阿里山了，代表他們家的金萱真的非常重本，論台灣金萱阿里山是最優質的。 少數喝到這麼濃郁的金萱，連特有的牛奶糖香氣，伴隨著淡淡花香都可以明顯感受出來，也兼具著綠茶的清甜、紅茶的香醇。哦對了，一定要無糖！搭配著甜點去喝，能夠理解為什麼英國人甜點一定要配紅茶的心情了。 其實很多東西都很好吃，都在水準之上，只是我個人微乳糖不耐+鹹食派，所以吃不多蠻可惜的😢 題外話： 茶與咖啡搭甜點不是沒有道理的，所以建議各位如果有來吃的話，絕對不要點奶類飲品，尤其是拿鐵，只會讓口中膩感直線上升而已，除非是螞蟻人就另當別論了。 值得改進的地方： 只能說我是雞蛋裡挑骨頭，那根小湯匙真的蠻刮手的，其他都很棒😂 本篇會同步發至Google map。

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