小藍的美食心得報告
LV 20|美食冒險家
合歡刀削麵館
午餐2 人$260
10 個月前
又是跟著老饕的口袋名單來吃牛肉麵
這家是以番茄牛肉麵有名
其他也有賣大滷麵、酸菜白肉湯麵等等麵食
週日中午來吃 排隊前後竟然花了1小時左右⋯
可能接近過年 大家都來南門市場辦年貨吧 人潮洶湧⋯
我覺得湯頭是番茄湯勝於紅燒湯
牛肉香味很重 番茄湯底又加蛋花 口感加分
牛肉片則是瘦肉為主 蠻嫩的
但我更喜歡紅燒湯頭裡的牛腩 吃起來更有肉感
整體cp值很高 一碗130 佛！
如果平日來應該更好
排隊區⋯有兩區紅龍
點餐櫃檯 可以看到廚房
番茄牛肉麵
番茄牛肉麵是配這種瘦肉片
紅燒牛肉麵
偏清湯 牛肉是牛腩肉塊
刀削麵偏扁 沒有想像中的粗厚 吃起來有Q勁但不會滿口麵皮厚度的感覺
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地點資訊
合歡刀削麵館
1 則評論
牛肉麵店$260~$260
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