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HIH J
LV 35|美食大隊長

如果沒看地標的話⋯會不會真的以為在韓國😻
推薦一家我會想回訪的台中韓式小餐館
Google map上寫是真正的首爾人,韓文老師經營的韓式餐廳
我用餐前超期待,因為從釜山回來後就一直想吃正統的韓式湯飯🇰🇷

這家如果不是從網路上看到的話,真的很難找到
不是開在鬧區就算了 還是開在小巷內
不過生意並沒有因為這樣而不好 反而是整間店都坐滿(一樓二樓都有座位)
座位不少但都小小的 如果餐點點比較多真的會放不下

餐點品項數一數就十樣 有湯鍋套餐也有幾樣單點的
品項跟飲料
我這次和朋友點一份餐跟兩樣配餐

✐韓式菜包豬肉 $258
·有另外附生菜、蒜頭、洋蔥
我超討厭吃肥肉但這家的我可以,吃起來不肥而是QQ的口感
中間還有冷麵 是一道吃起來不無聊的配餐
桌上立牌跟菜單上都有寫推薦的吃法
但我自己喜歡簡單暴力的把所有東西都包在一起吃掉
推薦把冷麵一起包進!風味很棒
另外蝦醬真的超韓 單吃很鹹但搭配其他東西是美味加倍的小秘訣

✐海鮮煎餅 $198
·外脆內軟的煎餅才是王道!海鮮沒有到非常多但是也不會到空虛 邊邊脆口的口感是我的最愛

✐豬肉湯飯 $248
·湯頭裡面有麵 另外附一碗白飯
冷冷的天喝很舒服 口味也不會很重
淡淡的很清爽
這道也是必加蝦醬

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地點資訊

In the Selul 인더서울404台中市北區衛道路127巷18號
韓式料理$350
1 則評論
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吃曼LV 22美食冒險家
큰기와집
韓式料理Seoul
在網路上經常看到各式各樣的生食料理,除了常見的生魚片,還有一些生醃海鮮。你知道生醃海鮮的起源地在哪裡嗎?答案是韓國。這種料理在韓國非常普遍,通常是將新鮮的海鮮,如螃蟹或蝦,浸泡在特製的醬汁中生醃而成,常見的調味料有醬油、糖、蒜和辣椒等。今天要介紹的是一家在2017年和2018年連續獲得米其林一星的韓國餐廳「大瓦房」… ✅韓式醬油醃螃蟹:一份有兩隻螃蟹,店家會事先切好方便顧客食用。螃蟹充滿滿滿的蟹膏與蟹黃,肉質非常鮮甜。雖然使用醬油醃漬,但不會太過鹹膩,反而還有點醬油的甜味。而店家也會教導如何食用,可以搭配海苔、白飯、其他小菜一起品嚐。 ✅韓式醬蟹拌飯:基本上與韓式醬油醃螃蟹相同。不過它是店家直接幫忙把蟹膏、蟹肉取出來的樣子,再與另外附上裝有滿滿蔬菜與海苔的碗一起攪拌混勻並食用。非常適合懶人點選,不過醬蟹吃下來的味道就沒有比韓式醬油醃螃蟹來得鮮甜。 ✅韓式燉排骨:使用人蔘去燉煮,味道上有點類似台灣的滷味,不過更有醬油的清甜味。排骨燉得非常入味,不過可惜的是肉質稍微有點乾柴。 ————————————— 在來韓國之前,就已經聽說過這裡的生醃醬蟹非常有名。這次在品嚐了米其林推薦的餐廳後發現,只要食材新鮮,無論怎麼烹調,味道都不會差。這次的醬蟹確實非常鮮甜,調味也相當不錯,但只有整隻完整的醬蟹才能保留最好的風味。至於燉排骨,味道也相當出色,屬於偏甜的醬香風味,但肉質的選擇可能不完全符合台灣人的口味。建議有興趣品嚐的人,在店家剛開門時就趕快來,這樣可以避免排隊哦!
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吃曼LV 22美食冒險家
KATZ卡司 高雄文化中心
韓式料理高雄市
台灣有許多異國料理,對於那些沒時間出國或因其他原因無法品嘗國外道地滋味的人,異國料理是解饞的好選擇。但你有想過混血料理嗎?在高雄有一家店的老闆是道地的韓國人,他創新地融合了韓式與義式料理,讓原本常見的菜色變得更加獨特…🤔 ✅蒜香奶油鹹醬炸雞:炸雞充滿了鹹香滋味,雞肉先炸再裹上醬汁,外皮並沒有想像中軟掉,反而保留了酥脆度,吃起來甜香酥脆。另外下方還有炸馬鈴薯切片,吃起來非常有口感,就算是冷了一樣非常酥脆、好吃。 ✅漢堡肉排飯:漢堡肉以牛肉和起司製成,吸睛的外觀也是IG上的熱門打卡美食。搭配紅酒醬汁、芝麻葉、小番茄和半熟蛋,味道層次豐富。醬汁溫和微酸,和芝麻葉的搭配相當巧妙。切開多汁的漢堡排,內裡藏著濃郁的牽絲起司,每一口都能感受到風味與口感的完美堆疊。這道菜是吃曼的最愛,也是最推薦的一道。 ✅韓國辣醬魷魚干貝義大利麵:這道料理以韓式辣醬拌炒魷魚、干貝、櫛瓜、番茄和洋蔥,完美融合了韓式香料的辛香與海鮮的鮮甜。麵體保留了一些口感,讓整體口感與風味層次更加突出。 ✅水蜜桃冰茶:充滿了水蜜桃的清香,也不會過甜,非常順口。 ✅香柚蘋果氣泡水:用柚子蘋果醬搭配氣泡水調製而成,氣泡在舌尖上跳動,帶來一股清涼的感覺。 ✅韓國起司蒸蛋:店內人氣必點招牌。入口是厚實綿密的蛋香,再加上味道濃郁的起司,讓人享受雙重香氣與口感。而上方還有點綴些許魚卵,讓色澤上更為鮮豔。 ✅經典菠菜培根半熟蛋:店家手工窯烤,Q彈有嚼勁的餅皮,搭配著軟嫩菠菜、鹹香培根與靈魂的半熟蛋,讓整個滋味充滿層次。就算是放冷了,披薩一樣美味。 ————————————— 這家料理不論是韓式或是義式料理都非常美味,也都能感受到店家對味道的追求和用心。其中最推薦的是「漢堡肉排飯」,味道層次非常豐富,裏頭使用米克斯醋讓味道更加清爽。而用餐環境也非常棒,桌子與桌子之間都有一段距離,因此空間是蠻舒適的。此外,這家店不收取服務費唷!因此需要自行倒水、拿餐具。 *公休日於官網公告為主 *加入會員累積點數:滿500元可折抵5元;1000點折10元(可累積)(限高雄店)
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阿波卡LV 32銅牌美食家
東輝韓食館
韓式料理台北市
【東輝韓食館】之前經過發現中午用餐的時候都大客滿,候位都要等很久的那種,於是找了一天提早訂位來吃看看!這間韓食館裝潢非常樸實,很像開了幾十年的老店,從烤肉到湯品卻一應俱全。 店內招牌菜色有銅板烤肉及韓式烤肉,店員阿姨都會幫忙全程代客烤肉,因此不用擔心自己烤會有烤爛的問題~ 店內有提供免費茶水和紫菜湯(雖然我們都另外點湯品)菜色選擇很多元,小菜可以續盤。 【餐點評價】 ▶️ 韓式烤肉 1.5/5 五花肉有明顯的豬臭味,台灣豬肉不應該這麼臭,不確定是當天豬肉品質的問題還是其他因素,但總之印象很差。 梅花肉表現稍好,但整體肉質略微普通,沒有讓我感到非常驚艷 優點是有專人全程桌邊服務代烤,所以可以當個觀眾欣賞烤肉跟動嘴就可以了😌 ▶️ 海鮮豆腐湯 4.5/5 鹹辣度都適中,海鮮跟豆腐的味道很濃郁,完美詮釋韓式湯品的精髓,非常下飯。 ▶️ 馬鈴薯排骨湯 3/5 表現中規中矩,口味還行 ▶️ 海鮮煎餅 5/5 👍👍 這是最令我驚豔的一道菜!我原本以為跟一般想像中扁扁的海鮮煎餅是一樣的類型,沒想到送上桌卻是非常華麗外展的形式,非常特別,體積驚人,視覺衝擊十足。 而且吃起來酥脆度完美,口感層次豐富,雖然偏油但真的很涮嘴,完全顛覆對韓式海鮮煎餅的刻板印象。這道菜非常推薦! ▶️ 辣炒年糕 3.5/5 醬料濃郁,感覺味道很道地,年糕軟硬適中,不會太過Q彈。 【用餐建議】 必點推薦: 1. 海鮮煎餅 👍 2. 海鮮豆腐湯 3. 辣炒年糕 可以跳過: - 韓式烤肉(除非肉品品質改善) 下次會想要嘗試銅板烤肉,看其他桌都有點,感覺不錯 【貼心提醒】 - 建議事先訂位,用餐時間現場需要候位 - 記得別攜帶外食及飲料
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