福泰第三代是每週都會吃的店。
平日中午約12:30造訪。店內一樓、二樓已呈現全滿狀態,稍等一下即入席。一樓約有5個兩人座位。二樓較寬廣,約可容納八組4人家庭。
我們這次點了以下菜色。
肉燥飯:福泰自有特色味道,選用半肥部位,香味更濃。醬汁部分鹹甜適中,紅蔥頭味濃郁。上面有香菜點綴。個人非常喜歡。
小菜:今天是高麗菜與菠菜。鹹度適中,菜鮮甜不過度調味。每天炒法也些微不同。
土魠魚:也是不過度調味,呈現完整原味的一道。新鮮無腥味,肉質軟嫩。真的很優秀。
蝦仁炒蛋:蝦仁裹粉後與蛋拌炒,蛋味很足。屬於較傳統的做法。
魚皮魚丸湯:魚皮新鮮,魚鱗也剔除的很乾淨,非常軟嫩順口。丸子部分,有魚丸、蝦丸與一般魚丸,其實味道上沒有非常明顯不同。湯以胡椒和薑絲調味。鮮甜好吃。
食材新鮮、店面乾淨、價位合理,再加上美味,即便在中西區,我們也很樂意前往,而且是每週。
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