盧杯杯大腸滷肉飯早午餐

📍台北北投在地台式早餐店，最熱門的是「大腸滷肉飯」 店內主要有兩區，除了有販售米飯類的主食、也有另外一區是傳統台灣早餐店的煎台區，也有蛋餅、蘿蔔糕等早餐，這裡的蛋餅摺疊的好好的很像棉被，也會被稱為棉被蛋餅。 這天剛好負責煎台的阿姨不在，就是只有賣米飯的區域！ 🍳推薦食物 ⭐️大腸滷肉飯+半熟蛋： 最多人來會點的！預設是荷包蛋，推薦主動換成半熟蛋，蛋黃跟飯拌起來很銷魂🤤 肉、大腸滷的很香，滷肉跟滷汁是比較軟爛的類型，不會吃到很明顯的滷肉塊；大腸保有了Q彈的口感、很有嚼勁，除了肉、大腸之外，也有附一小區是皮蛋瘦肉粥的瘦肉，拌起來吃比較不會那麼膩 ⭐️肉羹飯： 除了大腸滷肉飯是大家來的必點之外，也超推肉羹飯，是我在這家店最喜歡的品項（但以前高中朋友不太愛這裡的肉羹口味哈哈，感覺是比較喜好兩極的選項） 跟外面一般的肉羹飯很不一樣，這裡的肉羹是小小條的，不會有一般外面肉羹有太多肉的韌性，不太需要咀嚼，吃起來跟湯很搭 湯頭的調味有加香油、一點點烏醋，還有九層塔跟芹菜（我的這碗沒有加芹菜）吃起來湯頭不會太濃稠、也鮮美的柴魚風味🤍 最精華的更是一定要加辣椒，老闆說是自己炒的辣椒，台式的口味、又香又夠辣（辣度真的蠻高 這次感覺老闆有點小失手，非常辣但又好好吃哈哈🥵🌶️）