十二廚 台北喜來登大飯店

下午茶時段環境🌕🌕🌕🌕🌕 鹹食🌕🌕🌕 甜點🌕🌕🌕🌕🌕 服務🌕🌕🌕🌕🌕 坦白說我上一次吃喜來登的十二廚已經是八年前，那時候恰好導生聚老師請客，吃的是晚餐時段，即使是免費享用的情況下，我都沒覺得特別滿意，因此之後就都沒有再訪，這次是因為恰好有拿到下午茶餐券，才又過來用餐，也幸好有這個機會，才讓十二廚重新進入我的眼簾之中。 首先最讓人驚艷的是下午茶不到1000元的價格（原價平日890+10%，目前有線上旅展活動只要780），生魚片的選項中居然有提供鮭魚，還是品質不錯的鮭魚，那真的在下午茶的選擇中可以放棄不提供鮭魚的欣葉了😮 而除了生魚片外，還有水煮白蝦也很甜，冷盤還另有提供起司拼盤跟火腿切片以及沙拉、日式漬物和歐式麵包等，作為開胃的選擇不少，不過我除了生魚片吃了不少外，就只淺嚐了一點起司跟火腿，表現都不差，生魚片真心不輸欣葉，可惜醬油跟哇沙米的拿取較不方便，不過依舊是瑕不掩瑜～ 鹹食部分有中式、港式、歐式、印度風四大區，港點跟港式料理部分像是珍珠丸燒賣或炒麵等比較佔胃，也沒特別好吃，就不特別推薦，中式有烤鴨夾餅可以考慮，歐式部分，鹽烤牛腹肉蠻特別的，鹹鹹香香，有點類似水煮五花肉的樣子，吃起來卻肉味濃郁許多，至於其他像是燉煮淡菜跟德國豬腳也都還算不錯，松露薯條雖然是澱粉佔胃，但我也忍不住拿了一些，印度區則以咖哩為主，有三種，很香，可以搭配薑黃飯、烤餅或是麵包享用，我覺得咖哩是有下功夫煮出來的，喜歡咖哩的人小吃一點不會後悔。 鹹食大概就寫這樣了，種類很多，事實上還有很多我沒寫出來的菜色，口味也不差，但真要說特別出色的似乎沒有，不過呢！！甜點就不一樣了！！！我自己大學時是台大蛋糕研究社的教學幹部，也拜訪過不少甜點店，因此一般來說對甜點標準反而比尋常鹹食高，而喜來登十二廚當天端出來的點心們，我覺得水準相當高，拿同類型店家（buffet）的甜點區來做比較的話，甚至超越了價位較高的旭集和饗饗，實在是不可思議，其中乳酪蛋糕，酸的風味很夠，應該是有加新鮮檸檬汁，在乳酪厚重的味道中帶來一點清爽，無論賣相還是味道都是上上選，提拉米蘇也是真材實料，用上了高比例脂肪含量較高，價格也比較貴的Mascarpone起司，加上咖啡酒提味，哇，真的好吃，平常去咖啡店點一份可能就要兩百元，來這裏不知道吃什麼的話不妨多吃這些吧哈哈，雖然熱量爆炸，但這裡是吃到飽啊，踏進來的時候先把卡路里這個單字從記憶中抹去吧！其他點心表現也都不錯，雪花糕我第一次吃，也很驚艷，有點類似裹著椰子屑的奶酪，感覺是東南亞地區的甜點；草莓奶油泡芙，我是覺得草莓醬有點多，但被草莓醬在嘴裡爆漿，也很難說出什麼批評；芝麻戚風蛋糕佐抹茶鮮奶油，雖然拍照很美，但這個就比較可惜，鮮奶油太少，導致整體吃起來偏乾，味道是不差，就是食材平衡上比例可以再調整。 吃飽後悠閒地偷看了一下google評論，似乎甜點的內容是有在更換的，有些其他評論上的看起來就沒那麼細緻，不知道是不是運氣好這期特別好吃？等有機會二訪再比較看看😂 喜來登十二廚，雖然我對他高價位的午餐晚餐還是沒信心，但下午茶餐期，表現不錯，誠心推薦給各位。