吃曼
LV 22|美食冒險家
這家店開在2021年，就在疫情爆發的那年。老闆選擇在一條小巷裡開店，販賣傳承自爸爸的美味料理。無論是店內的擺設還是提供的菜色，都保持著樸實無華的風格。然而，正是這些簡單的食材，給人帶來了美味的享受…
✅招牌乾麵：使用類似蒸煮麵的麵體，口感Q彈。而醬料基底是用醬油調味，不會太死鹹。還有一些肉片及豆芽菜。
✅小卷湯麵：湯頭用了油蔥，香氣明顯。喝起來也十分清爽、不油膩。小卷則是蠻新鮮的，口感也很Q。
✅豬心湯：味道有鮮甜，完全不會有任何腥臭味。而豬心咬起來也相當有勁。
✅切料：這次選了嘴邊肉、肉卷和豬皮（要看現場櫃上有提供什麼）。切料的部分都有在水準之上，該有的味道和口感都有。嘴邊肉口感軟嫩；肉卷表現中規中矩；豬皮很Q，不過本身沒什麼調味，需要沾附醬料一起吃。
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*一旁還有醬油膏、辣椒膏、胡椒粉…等調味可以使用。很推薦店家自製的辣椒醬，非常好吃，但辣度也很高！
小卷湯麵(90元)
招牌拌麵(45元/小份)
豬舌湯(50元)
肉卷(40元)
嘴邊肉(60元)
豬皮(30元)
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地點資訊
老伴·麵高雄市左營區安吉街137號
小吃$150
1 則評論
美食攻略
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