這間是 Q爹爹手工粉漿蛋餅,店面就開在中和枋寮市場附近,低調但乾淨整潔,內用區還有冷氣,早上吃個熱騰騰的粉漿蛋餅,搭配涼涼的空調,蠻舒服的。
這次點了兩份蛋餅:
鮪魚洋蔥粉漿蛋餅 $50
一上桌就能聞到鮪魚香氣,內餡料給得不小氣,洋蔥保留脆度,口感豐富。餅皮煎得剛好,外皮帶點微酥但整體還是Q的,搭配濃郁鮪魚餡吃起來很順,適合熱熱吃。
玉米粉漿蛋餅 $40
走比較經典的安全牌路線,玉米甜甜的跟蛋很搭,不過整體偏油,吃完會有點嘴唇黏黏的感覺。
這家的蛋餅皮不是那種煎到很酥脆的,而是帶有粉漿蛋餅特有的柔韌感,口感上有點像介於蛋餅跟蔥抓餅之間,吃得出來是手工現煎的。牆上還有各種口味可以選,像是起司、韓式泡菜、肉鬆、九層塔……下次還想挑戰看看 雙色牽絲粉漿蛋餅。
總體來說,價格實在、環境乾淨,適合早上來吃一份飽飽的蛋餅當作一天的開始。
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