寿司赤酢・大阪なんばPREMIUM 大阪なんばPREMIUM

我去了一家高級的壽司店——壽司赤酢🍣🥰

這家店叫做壽司赤酢・大阪難波PREMIUM，位於各條線的難波站和日本橋站步行可達的範圍內🚃

店位於大樓的八樓，夜景非常漂亮🌃

飲品我選擇了烏龍茶🐦‍⬛，因為我想充分體驗壽司的味道✨

我享用了價格為¥19800的主廚推薦套餐◆由當季食材製作的珍貴料理🍣

大腹和黑松露醬🐟
在我面前淋上了大量的黑松露🥰
與大量的山葵一起吃，真的非常美味🔥
濃郁的大腹與黑松露的香氣結合，山葵的辛辣與油脂相互交融，味道極為出色🥰

鰻肝最中🐟
鰻肝上放了一層奈良漬✨
夾在最中間吃非常好吃✨
鰻肝醇厚，風味優良，奈良漬增添了風味，最中的皮也是酥脆可口🥰

回游鰹🐟
炙烤的香氣四溢🔥
芽蔥＋蘿蔔泥🐟
芽蔥與蘿蔔泥清爽可口
海苔＋紫蘇花🌸
海苔的風味與紫蘇相得益彰，跟鰹魚非常搭配🐟

我選擇了兩種不同的薑片🫚
切片的甜酸可口
大塊的薑片則風味濃厚🫚

我品嘗了紅醋壽司🍣

中腹🍣
厚實的中腹🐟
米飯溫熱，中腹柔軟，口感非常棒🐟

大腹🍣
肉質上有很多細小的切口🐟
油脂香甜，在口中化開🥰
與米飯相結合，味道絕佳🍣

西京燒鰆🐟
鰆魚脂多，柔軟鬆軟，
外皮炙烤得酥脆香氣四溢🔥
味噌醬偏甜，濃郁可口🐟

醃製的紅肉🍣
醬油浸透紅肉，濃郁而美味🐟
與米飯的溫度搭配得很好，口感極佳🍣

甘蝦配魚子醬🍣
在我面前加上魚子醬，並淋上すだち🥰
甘蝦鮮甜，
魚子醬的鹹味雖然不強烈，但口感與爆漿感令人滿意🥰
すだち的清新感也很美味✨

炖蘿蔔
嫩滑的蘿蔔吸滿了高湯🥰
帶有柚子的風味，清爽可口✨

成為了白米
白米是為了讓人在口中感受到魚的鮮美🐟

鱉🍣
醋飯變得柔和，鱉的甜味完美展現，味道非常好🐟

條紋鯛🍣
加了蔥和生薑醬🫚
條紋鯛柔軟如化，與蔥醬的搭配非常美味🥰

鮑魚肝醬🦪
蒸鮑魚上，
紅醋米飯中，
在我面前淋上鮑魚肝醬和黑松露
可以像吃燉飯一樣享用🥰
肝醬醇厚如芝士，
與甜酸的米飯和黑松露相互融合，味道好極了🥰
鮑魚鮮嫩美味🦪

沖繩產もずく的醋拌菜🌺
粗大的もずく上附有生薑和紫蘇花，
與醋的清爽感搭配得很好，非常美味🫚

車蝦🦐🍣
生吃的狀態，彈牙又柔軟，甜味濃郁，非常美味🦐

蟹與魚子醬的蒸蛋🥚🦀
蟹肉豐富，魚子醬也不少🦀
高湯美味，蟹和魚子的風味十分突出🦀
蒸蛋顏色濃郁，口感豐富，美味無比🥚

海膽🍣
用海苔包裹著直接給我🍣
豐富的海膽醇香甘甜，太好吃了🥰
海苔也相當美味，使我非常滿足😍

腹蝦🍣
腹蝦的濃郁感與腌菜的脆脆感結合，滋味十足，非常美味🍣

鱉的味噌湯🐟
高湯煮得非常濃郁，味噌偏甜，好吃極了🐟

自家製蕨餅
與熱茶一起享用🍵
Q彈的蕨餅淋上了黃豆粉和黑糖，真的很好吃✨
與熱茶的搭配也是極佳的🍵

每一道料理都極為美味🥰

雖然有很多外國客人，但我真的希望日本人也能來這裡！