嘉義水上的涼麵老店~
🍽️環境
嘉義縣水上鄉竹下涼麵顧名思義就是開在竹子下的涼麵店,位於路口轉角用鐵皮屋搭建,排隊的地方完全沒有遮蔽,非常的熱,今天11.點左右去前面也已經排了3-4個人。
店員大約3-4人但是動作不算非常快,似乎是醬料的打包較慢。
內用區域也是鐵皮屋搭建,桌數不多算是十分寬敞,但是為開放空間所以沒有冷氣,提供水冷扇,一般都是外帶較多。
老闆近幾年開始還蠻常找身材火辣的網紅來當一日店長,不過每次回家的時間都對不上,所以只看到他很常更換宣傳海報,沒有實際見識過一日店長的活動。
🍝餐點
涼麵(大)$50
這家涼麵店從我小時候就開到現在了,現在賣的品項似乎比較多,不過我還是都點涼麵居多,嘉義涼麵比較特別的是醬料使用我們嘉義人俗稱的白醋,一種很像美乃滋的東西🤣
涼麵的麵條是比較寬扁的類型,配上使用白醋、麻醬、一點蒜泥的涼麵醬後,十分清爽好吃,有吃辣的建議加辣,味道的層次會進一步提升。
而配料基本上只有小黃瓜絲😅
😄推薦大家嘗試看看嘉義的涼麵,加上白醋十分好吃。