無名羊肉湯-大菜市

早上五點營業，賣完就打烊的台南超級隱藏版小吃
位在大菜市場的無名羊肉湯是老牌小吃店，非常受當地居民的喜愛，但行事卻很低調，甚至沒有招牌和店名
（但是可以在line上預約位置蠻意外的）
等待位置的時候有拍了幾張照片，但有被老闆提醒店內不能拍照，如果要來的話也要稍微注意唷，拍餐點是可以的，但老闆會提醒要趕快吃才是最好吃的👍🏻（老闆很有自己的一套風格和調調，看起來酷酷的，但實際上老闆人很好的啦！）

當天大約6:40到，現場已經沒有位置而且只剩羊肉湯，老饕應該會選一些特別的部位，像是頭皮、腦髓、腰的部分，但好險我們都不太敢吃，就是衝著這個羊肉湯來的啦🤤
一碗是200元，原本在其他店我和三個朋友都會點兩碗一起分享，但來到這家一定要一人一碗才夠爽！！！（而且都早起了，必須要喝好喝滿）
雖然不知道能不能這樣比🤣但我和同行友人們一致認為這家可以打敗所有目前喝過的牛肉湯⋯
羊肉一點都不騷而且口感實在是嫩但有帶有口感，配上很鮮甜的湯頭真的完美💕
雖然是夏天且店面沒有冷氣，但喝完卻不會感到燥熱，更多的是滿足和捨不得（捨不得喝完）
實在非常羨慕住在附近的當地居民，一早就能喝到那麼鮮美的湯真的太幸福⋯
每張桌上都放有米酒可以自行添加，感覺更local一點，下次來要試試

吃飽後準備離開，老闆突然問我們敢不敢吃羊嘴邊肉，我們驚訝了，都覺得有點怕怕的。但老闆人很好的說要請我們，可以試試看！結果試完後直接愛上⋯怎麼有那麼軟嫩的部位，而且嚼的每口都有肉香味，看到牆面菜單上沒有這道，不確定可不可以自己跟老闆點～
真的很感謝老闆讓我們吃到那麼好吃的美食🥹
到現在還是會時不時的想念，我覺得我可以為了這裡衝台南！