小蛙
LV 24|美食冒險家
玉里橋頭臭豆腐 花蓮店
花蓮縣 • 小吃
4 個月前
午餐2 人$30
很多觀光客來吃的臭豆腐，非常臭，從遠處騎車經過就會聞到臭味，假日聽說會大排長龍，我去的時候是平日中午，還不算多人不用排隊。
抽號碼牌點餐，他會叫號再點餐結帳。內用區自己找位子坐，沒有冷氣是半通風，但有風時還算涼快。
這次嘗試酥炸臭豆腐，外皮是酥的，裡面稍軟，但因為我喜歡都軟的，所以覺得還可以，可是對泡菜有點失望😞沒有很入味，少了點什麼，我妹之前吃過，也說這次泡菜沒入味。
比較特別的是還有九層塔和蘿蔔絲，但吃過即可，不會想一直來吃。還有涼拌臭豆腐，很特別，這次沒試，之後有機會再吃吃看。
酥炸臭豆腐(小)$60
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地點資訊
玉里橋頭臭豆腐 花蓮店97046花蓮縣花蓮市和平路55號
小吃$20-$80
3 則評論
更多這家店的評論...
下午茶8 人20
5 個月前
座位區在戶外/蒼蠅爆多路邊停車
花蓮必吃（？臭豆腐
很多youtube 推薦
暑假平日來人爆多等了半小時
點了大份$100
蘿蔔絲給爆多外酥內軟
醬料是偏水的那種個人更喜歡膏狀一點的
我覺得沒有很臭不錯吃
*素食點餐前要記得告知❗️
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#蔬食
午餐1 人100
大約 1 年前
位在花蓮和平路的「玉里橋頭臭豆腐」算是當地小有名氣的一間店，感覺幾乎每個來花蓮的觀光客都會聽到這家店的名字。我這次剛好經過，看到沒什麼排隊就順手買了一份來試試看。
臭豆腐的外皮炸得蠻酥脆的，咬下去有種餅乾般的脆感，但內部保持軟嫩，算是炸得不錯。附的泡菜和蘿蔔絲分量很足，吃起來清爽開胃，也讓整體的油膩感少了不少分。不過，豆腐的臭味偏淡，少了那種經典重口味的沖擊感，對我來說只能說是「中規中矩」，沒有特別驚艷的地方。不過奇怪的是店家旁的冰箱還是啥的，看起來有在發酵臭豆腐，在外面聞就能聞到臭臭的味道，看來是真材實料。
店家辣椒的話題性蠻高，聽說是用朝天椒和鬼椒調的，標榜非常辣。我滿心期待加了一大堆，結果發現還好，辣度不至於讓人冒汗，但辣味會慢慢堆疊上來，還不錯。不過如果是嗜辣愛好者，可能要多加幾匙才有過癮的感覺。
整體來說，「玉里橋頭臭豆腐」算是表現穩定的一家店，但沒有特別突出的亮點。如果剛好經過或沒什麼排隊的話，買來當小點心還不錯，但如果需要排很久，我覺得就不太值得了。
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