宮崎牛鉄板焼ステーキみやざき館 心斎橋みやちく みやざき館

每次來大阪必吃的宮崎牛鉄板焼ステーキ 心斎橋みやちく みやざき館，三次都選擇吃中午時段Cp值最高的商業午餐，店內的牛肉只提供宮崎牛（於宮崎地區生長且品質在A4以上的和牛才能被授予宮崎牛的稱號），四種肉類部位分別是瘦肉、大里肌（ロース）、里肌菲力（ヘレテイト）、菲力/小里肌（ヘレ），如果是想享受和牛的油脂豐富，推薦選擇比較便宜的ロース套餐就可以，油脂爽感相較更高級的菲力牛排更突出，相對也容易膩口，這次我們點的是里肌菲力套餐，是牛肉中脂肪較少，卻有著奶油般軟嫩口感的部位，又稱作菲力頭，恰是里肌肉中準備過度到菲力的部位。

套餐包含：前菜牛肉冷切沙拉、玉米冷湯、牛排、鐵板炒飯、甜點、餐後綠茶或咖啡，200g的牛排其實份量很多，150g其實就能吃的很過癮，價格也比較親民，另外推薦大家也能點三種肉綜合的選擇，各種部位都能吃到～
前菜的牛肉意外的也很軟嫩好吃，甚至有一種後面熱牛排吃不到的油脂清香，真好吃，一起搭配的是和風沙拉，上面的海藻很消暑開胃，如果聽得懂日文，師傅會介紹一下各種食材，聽不懂的師傅也會盡力的使用google翻譯出關鍵字🤣

玉米冷湯，好喝，但沒什麼好特別介紹的，是高雅的玉米湯。
牛排部分，主廚推薦五分熟，會分批煎熟讓你能一直吃到熱的牛排，途中也會煎給你奶油香菇、奶油茄子和豆芽菜，那個香菇是真的軟又多汁，也不會有菇臭，超喜歡。

牛肉部分真的每次吃都很驚艷，不同於平常吃和牛滿嘴油的體驗，宮崎牛菲力在保持柔軟的同時其實是油脂較少的部位，相較之下比較不容易覺得膩，也能充分享受牛肉的香味，當然之前也點過ロース的套餐，第一口還是比菲力爽的，不過後面就是邊際效應降低的非常快，所以才推薦大家可以考慮點混合的套餐～(據說宮崎牛的油脂成分是比較接近橄欖油的健康的油喔🤣）

甜點是用之前一直用來墊牛肉，吸飽了和牛肉汁與牛油的吐司做成的法國吐司，裹上的蛋液是紅茶口味，另可從抹茶、可可、肉桂粉中選一種做調味，一旁有超香濃的芒果雪泥跟清爽的鳳梨椰果奶酪，搭配的很協調，是很棒的收尾～
推薦大家來大阪時可以試試！