寶猜的芋頭粿（週四營業）

🌟採用網路預訂，只營業週四取貨
🌟鹹口味芋頭，愛芋頭的要去嘗試
🌟有葷食版本和素食版本

「寶猜的芋頭粿」隱身在聖大市場旁巷弄裡開業超過30年，沒有招牌，因老闆娘是里長店名原稱「里長的芋頭粿」，現在店家把店名改稱為「寶猜的芋頭粿」名字，真的是在的台南人才會知道的巷弄美食，鹹口芋頭最先想到的名單阿!!如果沒有預訂每周四可以關注FB專頁會釋出沒售完的芋頭粿，不過通常都會秒殺

寶猜的芋頭粿店面是一個鐵皮屋，柱子上有掛上芋頭粿的廣告招牌小小的，到現場取貨會發現一整箱一整箱的靜置在鐵桌上，真的不要以為是還有貨，這些都是預約要請貨的呀，第一次要去購買的時候想說現場至少會有吧，去看到超多然後店家跟我說這些都有人預訂的，環境整潔舒服，服務超親切。

寶猜的芋頭粿菜單如下：招牌芋頭粿葷/素之外店家還會不定時有香腸、手工餛飩、滷豆干、手洗愛玉、手工熬煮冬瓜露，芋頭粿葷食/素食一顆35元
保存及蒸煮的方式如下：
冷藏：放1-2天(要蒸煮時，用量米杯8分水的量來蒸)
冷凍：放1-2個月(要蒸煮時，用量米杯1杯水的量來蒸)
蒸完之後，需要稍微放置冷卻後再吃。口感會逐漸轉變成QQ的形式。

開吃
芋頭粿 $35
芋頭粿使用紅蔥頭下去爆香在添加肉燥來增加風味，這芋頭粿很有延展性充滿Ｑ勁，芋頭切成超大塊丁狀，彈黏柔軟的鮮明黏性，還有蔥酥肉燥的鹹香，超ㄕㄨㄚˋ嘴每一口吃下去都覺得還不夠，吃過的朋友都說讚呢!!
老闆娘說有客人把它拿去油煎口感也別有一番風味，下次試試看。

心得：最開始幾乎每個禮拜都跟朋友買20顆以上，後來真的比較忙沒去買，每次約朋友一個人都至少吃5顆以上阿，說到鹹口的芋頭果然寶猜是王者呢!!

重視餐點：有素食和葷，芋頭粿超讚

重視環境：鐵皮店面提供取貨

重視停車：機車可停門口
汽車不太好停

重視廁所：無

重視排隊：網路預訂不用排隊

重視服務：還不錯，老闆娘蠻熱情的

注重CP值：🌟🌟🌟🌟🌟
（單純探討食物跟價格）

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