Peterdossun
LV 12|美食初心者
第三間夜食堂
台南市 • 日本料理
28 天前
晚餐2 人250
第三間一直是我們的深口袋名單，較好一點的朋友來訪才會端出來的店。今天恰好是聖誕節，下午臉書簡單預約後，遂於晚餐時間前往。
店裡位置不多，約能接待6人左右。位置是弧形長桌，圍繞著老闆，營造的像深夜食堂。但礙於場地老闆不會在你面前煮，而是在旁邊小廚房東敲西弄後，端上桌再跟客人聊天。
店裡品項說多不多，但對不熟的人一定是選擇障礙。今天我們選了以下幾道：
炒飯。
嗯，菜單沒有，每次內容物、口味都會不同。今天是碎叉燒肉、蛋與蔥的簡單組合。肉的油脂淡淡香氣很剛好，不是港式那路，偏家裡那種家常味。也因此吃完並不膩口。
炒綜合時蔬。
我們每次來都會點，內容物一樣不固定，但每次組合都拿捏得很好，蔬菜有新鮮度，菇類也保有脆度，洋蔥的甜和高湯基底，很美味！
孜然霜降豬。
第一次點，安全牌。豬肉處理得很好，無腥味又嫩，炒上洋蔥和大蔥，最後撒上孜然粉。很簡單，但細節處理很好。
今日老闆聖誕節還招待小菜，吃的很撐，很滿足。
老闆過去是練家子，也很有自己的想法，料理因此特別，但卻平價不因市場稀缺而就地起價。店小小的，也不做行銷、廣告。大多是熟客，少部分被店門裡的風格吸引前來探險的朋友。
很棒的店，如果在我家巷口，肯定天天去。
炒綜合時蔬
特製蔥蛋
特製炒飯
孜然霜降肉
菜單1
菜單2
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地點資訊
第三間夜食堂701台南市東區富農街二段12巷3號12巷3號
日本料理$250~$250
2 則評論
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