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LV 12|美食初心者
一條 雞湯火鍋
晚餐2 人$386
8 個月前
店面說明了一切，雞湯就是這家店的特色。不管點的是什麼肉，高湯都是店家自己熬的雞湯，可以喝到自己在家燉雞湯的那種香甜味道。除此之外，他的紅茶、甜點、菜盤、醬料品質都很不錯
（細節在圖片下方說明）。
這家店我最推薦點土雞肉，本來已經雞味滿滿的雞湯，再丟一隻土雞雞腿進去煮，湯頭會變的非常濃郁。為了喝到濃郁的雞湯，我都一開使就把所有雞肉都丟進去煮，其他料吃一半之後才開始吃雞肉，讓雞可以煮久一點，釋放雞的香甜味道到湯裡。這次吃的時候覺得雞肉好像有變少，不太夠吃，食量大的可以多點一些配料。
用餐環境乾淨、明亮，門口也沒有門檻，方便輪椅族進出。唯一要注意的是，門外有一個看起來像停車場，實際也停很多車的地方，那是個陷阱，不要停。那個空間是留給消防車停的，警察會巡邏開單。
菜盤。
火鍋料品質都很好，我猜是手工製作的，不是外面廠商提供的冷凍火鍋料。
老闆紅茶。
跟一般店家提供的紅茶非常不同，一般店家多半像是早餐店紅茶，很甜，沒什麼茶香。他們的茶葉應該用的比一般店家好，喝的到茶香，應該有再加其他東西調味。（像是天仁的茶王家花旗蔘，古早味紅茶加決明子或蕎麥）
高湯。
高湯是老闆熬的雞湯。如果跟我一樣點的是土雞，就會跟圖片一樣，湯的顏色較深，有些雞油在湯上。煮到最後湯會變的非常有雞味，非常好喝。
甜點。
每天都提供兩種不同的甜點，今天是綠豆湯跟另一個長得像木耳的那種東西的甜湯，是白色的（就不知道是什麼只能描述到了 :p）。
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地點資訊
一條 雞湯火鍋237新北市三峽區學成路227號
火鍋$390~$390
1 則評論
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