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偷偷摸摸
LV 19|美食小隊長

棲根

早餐3 人$364
11 個月前

#花蓮

平常在花蓮很少外食,難得有人約吃早餐,好像是新開沒多久的店。

店內氛圍感受得到店家的用心,唯一覺得比較困擾的是店內的香氛氣味太濃了,香的都變臭的⋯

焦糖洋蔥燻鮭魚(320)
份量中等,以價格來說是覺得偏貴,但用料都比較實在。
沙拉很好吃,選的是油醋醬帶點酸味很開胃。
三明治的部分,煙燻鮭魚份量不少,跟他們自己做的焦糖洋蔥cream cheese很搭。

煙燻紅椒醬香料雞(310)
有分食一小口,覺得香料雞蠻好吃的!同行者也很喜歡。

奶油野菇松露(280)
這個我就沒吃了,因為三明治上面有淋一些柳橙,我個人很排斥柑橘類的東西。
但點這道的人一直說很好吃。

美式(120)
跟餐點一起加點有折扣好像30元,我不太確定,因為我沒有點。
但也有喝同行者的咖啡幾口,覺得意外的是很好喝的美式!沒有苦澀味!

整體來說還蠻不錯的質感小店,如果有到花蓮觀光可以考慮安排一下,不過他們廚房只有一人作業,餐點等待時間30分鐘起跳,如果行程安排較緊湊可能就不適合前往。

焦糖洋蔥燻鮭魚三明治
奶油野菇松露三明治
煙燻紅椒醬香料雞
水自取
門面
有很多植栽
室內座位區
麵包櫃
室內空間擺設
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地點資訊

棲根970花蓮縣花蓮市林森路249巷56號
早午餐店$360~$400
2 則評論
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更多這家店的評論...

包子臉妍三
午餐2 人$400
5 個月前
靜謐巷弄裡的老宅早午餐 棲根 是間開幕半年多的特色brunch 從車水馬龍的林森路上轉進249巷 就會看見棲根的招牌 靜靜座落在巷子中 把老宅簡單翻修的風格 營造出復古和文青感並存的氛圍 踏進店裡,座位數不多 有種遠離塵囂的寧靜感 菜單上的餐點選項不多 卻能讓我們驚艷連連 / 主要分為brunch早餐盤和三明治 都有附蔬菜沙拉、溏心蛋 我們今天點的是 — 手作酸種 / 香料雞肉 — 托斯卡尼 / 焦糖洋蔥燻鮭魚 很有特色的是店內麵包是全手作的!!! 剛好有機會跟老闆娘聊到天 才知道酸種經歷過非常多次反覆測試 最終成為現在店內吃得到的樣子 第一口感是外皮酥脆 隨之而來的酸是濃郁但不刺激 在咀嚼中慢慢釋放出回甘的香氣 絕對是花蓮最好吃的酸種!!!!! 另一盤的托斯卡尼 更是好吃到我們直接加點一份 不同於常見的甜膩口味 棲根的托斯卡尼是吃得到濃厚乳香 也帶有一點點乳酪的鹹香 對不喜甜的人來說~恰到好處 沙拉🥗也是亮點之一 有別於常見的早午餐附餐沙拉 棲根還結合了溫蔬菜 來吃過三次,每次都稍有變化 會看當日買到的食材做調整 可以說是天天來吃也不會吃膩 主食我們本來想點雞肉/豬肉各一 但剛好豬肉賣完了🥲 老闆娘提議試試看他們家的煙燻焦糖鮭魚 大大顛覆我對燻鮭魚的印象 帶點洋蔥的香甜~ 是吃了會想搖擺身體的幸福感 香料雞肉則是我每來必點 鮮嫩多汁的新鮮雞肉 煎得恰到好處🤤 一口酸種、一口雞肉,打開美好的一天 / 感覺的到老闆娘是個對自己的餐點 有獨到堅持的人 每份餐點都是親自製作 雖然說等待的時間會比較長 但每每端上桌的都是一份 希望你吃飽也吃健康的真心誠意 愛店之一💖必須推 by不務正業的包子臉妍三
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