我不喜歡主食類,但吃點心小吃我可以!
#宜蘭打工的第四頓,東山鴨頭。台北很難找好吃的耶🤤
餐點
鴨關節,好吃!滷汁完美的入味到關節裡面,那膠質跟滷汁混合在一起,一口接一口,超讚。老闆說只有宜蘭有!買!應該多買一份的!
鴨皮,普通,主要是羽毛根部太多,影響口感……老闆說,只有宜蘭有!買!
鴨心,比雞心大,一樣Q 彈,不錯吃XD
鴨胗忘記有沒有,跳過。
米血,滷的外皮黑嘛嘛,吃下去有鴨肉滷汁的入味。口感是偏濕軟濕軟,配上帶有甜味的糯米。(不知道是鴨血糕還是豬血糕。)
甜不辣,我的愛!用東山鴨頭滷汁滷過的口感如何呢!XD
只要是甜不辣我都可以,這個一定不准,所以帶過即可!
環境
夜市裡面,但整體外面看起來很乾淨。
服務
老闆很認真的介紹,一邊介紹一邊幽默風趣的告訴我,這是台北吃不到的。我認同:)
感想
由於是外帶,因此照片無法拍出食物本體照,努力看了一下,除了甜不辣是淺色,其他一律黑鴉鴉一片,因此跳過。先說,我個人第一次吃東山鴨頭是甜味的,因此吃到宜蘭的東山鴨頭是略鹹味時,我的腦袋還在思考,是我總就吃的太少,口味被侷限了。
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