國華街這條線,根本是台南的美食軍火庫,隨便走幾步就一間排隊名店。「八寶彬 圓仔惠」就是那種你可能經過好幾次,心裡想說只是甜湯嘛,有需要每次都大排長龍嗎?結果真的走進去吃了之後,還真有點料。
先說燒仙草,本體是那種老派手路的風味,熱呼呼、滑順綿密,吃起來其實跟一般燒仙草差不多,是好吃沒錯,但我個人覺得沒到驚天動地那種。畢竟這間可是連續幾年拿米其林必比登推薦,讓我一度懷疑:米其林是不是走國華街吃一輪,就每家都頒一個?
不過他們家的湯圓真的有厲害。不只是Q彈,而是很難得地吃起來有入味,整顆湯圓的皮都吸附到湯的香氣,這點真的加分。而且店家態度非常親切,不管你點多點少都笑臉迎人,這個在觀光熱點還能保持這樣的態度,其實蠻不簡單的。
牆上滿滿的名人簽名,周杰倫也簽過,感覺來這邊朝聖一下好像也不算虧。整體來說,我不會說這是我吃過最強的燒仙草,但如果你想在國華街找個甜湯收尾,這間是個還不錯的選擇。
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