藝奇日本料理岩板燒 台中大墩店

隱身在巷弄間的簡餐料理，這次去的時候被告知今天是烏龍麵之日，只有烏龍麵可以選擇！ 因此點了烏龍麵加炸雞，非常好吃！後來與老闆稍微交談才了解到，烏龍麵是他自己從麵粉手工製作的，吃起來感覺更有嚼勁一些。老闆還會因為季節、湯的溫度，去微調煮麵的時間，讓大家在吃的時候可以吃到他覺得最適合的軟硬度。炸雞的部分是有泡醬汁的軟皮炸雞，很特別的口感與調味。 餐點裡的甜點瑪德蓮是老闆娘做的，店裡同時還有販售一些麵包，也是老闆娘做的，吃飯期間也有許多當地人會來購買麵包，十分溫馨。整體而言覺得用餐體驗愉快，東西也都很好吃，能感受到老闆很認真的對待食物，很想要有機會來試試其他的簡餐！

我的第三次訂位真的訂到了（尖叫！！！）是想吃好久好久好久～的國秀 因為是難得的機會，所以我們幾乎把每道菜都點了一輪，不知道餐點份量夠不夠或口感的話，店內人員都介紹得很清楚👍🏻 從入座後的雞湯到最後結尾的甜點都沒有失望，也非常感謝招待的餐點💛 尤其兩個不吃生食的人，評最喜歡的前三名居然有兩道是生食，草莓煙燻旗魚&稻燒鰤魚椪柑沙沙真的有讓我們翻轉對生食的印象🪄 來國秀是是視覺&味覺的享受，氣氛也讓人很放鬆，有機會的話一定要來試試看～ - 🌟黑板特色菜餚 𓌉𓇋 稻燒鰤魚椪柑沙沙 $350 𓌉𓇋 草莓煙燻旗魚 $260 𓌉𓇋 優格生火腿吉拿棒 $230 𓌉𓇋 土魠西京燒 $420 𓌉𓇋 金華火腿鮑魚蒸蛋 $160 𓌉𓇋 酸白菜春捲 $180 𓌉𓇋 菊芋蒜油白子 $380 𓌉𓇋 芝麻奶酪抹茶冰 $180 𓌉𓇋 綜合莓果優格冰淇淋 $280 ⭐️常態菜單 𓌉𓇋 明太子洋芋片（醬可續） $160 𓌉𓇋 雞肉串-炒塩 $100 𓌉𓇋 雞肉串-柚子胡椒 $110 𓌉𓇋 塩烤櫛瓜 $120 𓌉𓇋 豬五花泡菜 $180 * 每人低消800元，用餐兩小時 * 訂位時間為每月最後一週或倒數第二週的週三晚上22:00，準時開放臉書私訊 （詳情請至臉書🔍國秀 置頂貼文內查看）

這家其實應該已經算是老字號的finding 設開放式廚房，表現出一種小酒館的歐式風格～ 看他們得介紹T+T解作tapas tasting 代表著精緻小巧的體驗， 在我認識這家餐廳的時候得知其實他們的套餐每個月都會改變菜單～ 而且大部分都會配合上我們亞洲的飲食文化～ 所以米其林一星🌟 絕對實至名歸！ 我特別記下了幾道特別有印象的餐點～ 尤其是… 經典不敗的 ❤️ 蚵仔麵線 其實我並不知道真正的名字是不是這樣，但是是廚師由蚵仔麵線為發想的創意料理，不僅是視覺上讓人可以感受到對面麵線的訊息傳遞，炸麵線包裹的生蠔和旁邊帶有蒜🧄味的沾醬，完全把這一道料理做出了另外一個層次上面的體驗！同行的友人說..如果以後這一道餐點沒了..就不會再回來T+T了！由此可見這一道經典料理的重要性～ ❤️ 車輪餅 這道也完全是餐廳裡面的經典菜色，不管菜單變了多少次這一道也還是依然會出現，主要的味道事松露蘑菇泥搭配著鴨肝做成的～鴨肝🦆的味道非常濃郁，搭配上讓我流連忘返的松露香味，完全是集奢華和美味於一個小小車輪餅！ ❤️主菜羔羊 主菜如果不喜歡吃羊🐑的話，其實是可以換成牛肉🐮的，但是我個人非常推薦這一道主餐，因為他完全吃不出楊羊的羶腥味，而且能夠將羊做得這麼軟嫩，再搭配上主廚特別製作的醬汁，真的不管多少塊都可以吃下肚！ 整體來說，我是非常推薦這一家餐廳🍴而且有了第一次體驗之後還會想要再回去品嚐每一季的菜單，餐點可以感受到廚師的創意，服務可以感覺到服務員的用心，整體的設計都可以享受到很好的品質！期待大家也跟我分享每一季的菜單～