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LV 27|美食中隊長
正彰化肉圓
午餐1 人$55
7 個月前
如果你到彰化吃過「知名肉圓」，很可能不是這間正老店，而是對面的阿璋肉圓。為什麼呢？
據在地人表示，數十年前最多人吃的是這間「正彰化肉圓」，是最早的創始老店。隨著時代推移，位於十字路口斜對面的阿璋肉圓，人潮反超老店，甚至將路口的另一角又納入用餐區。
老實說兩家口味差異可能不算大。正彰化肉圓的醬料，是以白色米醬為基底，再加上醬油，整體以鹹味主導；外皮偏軟而非Q 勁。
經典香菇肉圓的內餡，除了大塊香菇，筍丁較多，肉塊採用酵素豬，口味品項滿多，除了經典香菇肉圓之外，還有蛋黃肉圓、干貝香菇肉圓、甚至還有麻辣肉圓！應該是彰化這一帶最多元的菜單了。
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地點資訊
正彰化肉圓彰化縣彰化市陳稜路203號
小吃$60~$60
1 則評論
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