上菜 片皮鴨專賣店 高雄夢時代店

11:30分才開門營業，提早到門口有座位可以先坐休息一下，店內服務員會帶位，店內寬敞乾淨明亮，座位多，裡面有家庭聚餐的中式圓桌。 關於餐點 蝦仁炒飯， 新台幣$120元，炒飯炒的很香，第一口吃進去，整個口腔內都被香味塞滿，蝦仁新鮮Q脆，整體炒飯吃起來味道偏淡。 老滿醬鴨，新臺幣$290元，是涼的醬鴨，味道好吃濃郁，滷的很入味，鴨肉軟嫩好咬，要注意有小的碎骨頭。 豬肉三鮮水餃，新臺幣$140元，內餡飽滿紮實，豬肉比例比較多，有一種藥材味很熟悉，但認不出來是什麼明確的味道。

感謝Fooday🥳 讓我想去嘗試更多不同的美食🍽🚩地理位置🧭 位於台中市西區五權七街與五權西三街交叉口，非常古色古香的一間老店。 🪑關於整體氛圍的部分🎡 從外觀就能看到滿滿中國風，這間主打的是京滬料理，並且多年榮獲米其林必比登殊榮。店門口一個小拱門進去之後還會穿過一個小庭園才會到櫃台，店內的桌椅看起來也都很有年紀了；女店員會穿著旗袍，包廂消費低消6000元，每桌上方的燈籠造型燈光很有意思 💰價位與餐點🍴 (沒寫價位的就是忘了) 煙燻櫻桃鴨胸$360 鴨肉鋪在蔬菜上面，肉吃起來稍微有點乾，不過鴨肉本來就是這樣，但是吃得出鮮嫩感，不愧是櫻桃鴨 福建炒麵$300 佐以大量的豆芽菜以及大蔥，裡面還有兩隻蝦，重口味饕客應該會很喜歡，但是我是覺得有點鹹了，然後都吃不太到麵條 口水雞$320 稍微有點軟骨，不過大致上都沒有骨頭；肉質超鮮嫩超好吃，上面淋上一些簡單醬汁以及蒜沫提味 醬燒茄子$280 很家常的一道菜，醬汁的味道完全被茄子吸收了，很下飯 醬爆核桃雞 外皮吃起來有點像糖醋外衣，搭配彩椒以及豌豆，肉質也是很嫩挺好吃 小籠湯包 飽滿鮮嫩多汁燙口，皮薄，內餡份量也剛好；每咬一口都有噴汁的快感 風味燻中卷$300 店員上菜的時候菜色都講超小聲，大家沒注意到這道菜是什麼；只覺得吃起來很像鮑魚，後來詢問才知道是中卷 合菜戴帽$320 豆干、豆芽菜、木耳絲、肉絲等炒過之後用雞蛋餅皮套在外面，這就是北京道地的一到合菜戴帽，用餅皮包合菜吃滿好吃，直接吃就有點顯得鹹了一點 東北酸白鍋(大)$690 鍋裡料還挺多的，肉質鮮嫩；裡面還有幾隻蝦子，吃北京菜必須點的一個經典佳餚 蟹黃豆腐 用一些蟹黃跟豆腐一起炸過，吃起來有沙沙的感覺；適合當下酒菜用 蔥油餅 跟台灣的蔥油餅不太一樣，這蔥油餅非常的厚實，內餡超多，我還沒吃過這麼厚的蔥油餅；但是可能不習慣所以沒有很喜歡 炸銀絲卷 搭配旁邊的煉乳，大人小孩都很喜歡 大苑子芭樂檸檬 超好喝，不是那種香吉士之類的芭樂汁，是真正的芭樂汁；搭配檸檬非常的好喝 大苑子四季春烏龍 茶身可以看到幾乎佔了一半瓶子的茶葉，喝起來茶味超濃；很解膩又好喝。 🤨結論♥ 還沒11:30就已經很多人在門口等著進去，很適合親友一行人一起聚餐的餐廳；菜色超級多有時都不知道怎麼點，怕麻煩可以直接選擇合菜幾人份的點法就可以了

北平為福樓忠孝店位於捷運後山埤站出口旁。步行只要一分鐘。 店家主打當然是招牌的北京菜式，但也不乏有些川式或台式的餐點。 今天享用的是蘆筍蝦仁、九轉肥腸、竹笙肉片湯，再加兩碗白飯跟服務費，合計約1200元。 蘆筍蝦仁： 清脆的蘆筍跟彈口的大蝦仁，整體調味非常的香甜，蘆筍的纖維都有被細心挑選過。 九轉肥腸： 這道是很厲害的功夫菜。 厚實的肥腸乍看起來很難咬，但實際上入口之後卻感覺像是瀕臨化開的肉凍，咀嚼起來非常容易，每一口都帶有濃郁的肉香，更驚人的是在過程中依然可以感受到肥腸的彈性。 而店家撒上大量香菜做滋味的微調，也令人相當歡喜。 竹笙肉片湯： 竹笙同樣也是稀有貨，湯中除了肉片、豌豆外，還有著不少的竹笙。 竹笙的口感其實很難以形容，但吃了一次就會令人著迷，整碗湯喝起來相當清爽滿足。 整體而言，是相當不錯的北京菜餐廳。 三道菜雖不便宜，但確實有獲得想像以上的滿足感。 店家有販售比較平價的外帶港式燒臘便當，滋味也是相當不錯。 店家有三層樓，用餐環境乾淨清潔，體驗相當好。 原先本店是信義安和一帶的信義店，因為人力因素永久停業後，為福樓系列只剩這家。 希望好滋味能夠繼續流傳下去。 推薦給大家！