源興御香屋 圓環總店

位於嘉義文化路圓環的源興御香屋，早已是手搖飲界的傳奇，身為鳳梨大學畢業生，來到嘉義的第一件事就是先去御香屋買一杯飲料。 最具代表性的就是《葡萄柚綠茶（附梅子）》 這杯飲料看似簡單，卻能在眾多手搖品牌中脫穎而出，關鍵在於它幾乎做到了完美的比例平衡，現榨的葡萄柚果肉酸甜清爽，綠茶作為基底帶來淡雅茶香，最後再加入一顆甘甜鹹香的梅子，讓風味層次瞬間拉高，入口時，先是柑橘果香的鮮活感，隨後是茶湯的回甘與梅子的微鹹收尾，解渴又不膩，連續喝多口也不會覺得負擔。這就是御香屋能成為「嘉義必喝」的原因——它把看似平凡的組合，調配成人人難忘的經典。 御香屋的位置就在文化路圓環，人潮絡繹不絕，不論平日假日，門口幾乎都有人排隊。不過，店家出餐速度快，即便排隊也不至於久等。

傳說中來到嘉義必點的飲品-葡萄柚綠！ 老實說我看到價格嚇了一跳😨， 中杯就要$65， 這個價格在一般連鎖飲料店都能買到一杯有料又好喝的大杯手搖了！ 但來了都來了，硬著頭皮排了隊買下去。 喝了一口：值得👍 $65確實真的有點貴，但覺得值得🥹 （我內心沒辦法給4.5，大約有個4.8，所以還是給5🌟） 但這杯值得我排隊買來喝， 立刻竄升到我目前心目中的第一名葡萄柚綠！ - - - 源興在附近有兩間店，我兩間都有走訪過。 但不知為何在中正路的二店沒有「環保杯折價」的標牌，所以最後我還是選擇保險一點🏃‍♀️，走回有「環保杯折價」標示的圓環總店。 排隊排得頗多人，但點餐速度其實算很快， 來電預訂的電話也是響不停📞，小小的空間擠了6個店員，沒有一個人是閒著的。 我原本還很擔心：「人這麼多，店員脾氣不會很不好吧？」 畢竟很多名店店員做久了充滿架子，一言不合就開罵的也不少。 店員第一句話我心就軟了🫠 超級有禮貌👍，我知道她們很忙，但她們也沒有因此把人晾在一旁，而是先道歉、忙一下、再道歉、忙一下，告一個段落後專心點餐。 單量真的不少，點完餐後等了好一會兒才拿到， 但也不難理解，我看許多人都是3杯、5杯在叫的，店員一次都要做很多杯🫠 但喝了一口後完全能明白了，下次來還是必點呀🥹

相當知名的嘉義手搖飲店家，在文化路夜市周圍店裡幾乎人手一杯。 在這小小店空間裡，算算竟有七名店員！各司其職，忙不完的訂單，除了現場還有電話訂餐，僅收現金，不支援統一發票載具，示範了什麼叫作站著掙錢。 不過呢，作為現場排隊客人，在這炎夏週末近中午，現場等實在太久了（半小時到一小時），建議電話預訂，或至隔壁康是美乘涼。 脆梅綠茶：固定糖、少冰，梅子味非常重，是真正的主角，推薦！ 布丁鮮奶紅茶：點了 2 分糖少冰，布丁非常軟，茶味並不突出，其鮮奶茶口感與布丁搭配度滿好，在預期水準之內。