暖肴火鍋
位於竹北勝利八街的暖肴火鍋，樓上是同一個老闆開的的燒肉，餐廳旁邊一座超大的公有停車場，不過因為是公有停車場，餐廳消費無法折抵停車費
這次是週日中午前往，雖然是假日，但現場人潮不多，基本上不需訂位，現場還有不少空位。
用餐空間寬敞明亮，有一整面落地窗與挑高天花板，採光非常好，整體氣氛乾淨舒適。此外，還有提供包廂座位，現場看到滿多小朋友，也有兒童餐具，非常適合家庭聚餐或朋友小聚。
我們三人選擇《A5和牛三人套餐》
主湯底挑選了秘製麻辣湯與雞白湯
麻辣湯表現相當出色，香氣濃郁不嗆辣，特別推薦裡頭的鴨血與豆腐，麻辣鍋標配中這兩樣做得相當優秀，吸附湯汁、口感滑嫩，每鍋附四塊鴨血與豆腐，對我們三個人來說已經算多，覺得吃不夠的人可以加點。而雞白湯則相對清爽，適合平衡麻辣口味。
開胃小菜會先上桌，有三種，每人一份，但可以續加，接著是基本盤食材，三人可以選三樣，我們選了菜盤、松阪豬、雪花牛。
菜盤份量偏少，但可無限續加，而且有絲瓜、菇類、高麗菜等新鮮蔬菜，健康取向。肉品方面，雪花牛油花均勻，松阪豬Q脆不膩，表現皆屬水準之上。
A5和牛是本套餐最大亮點，包含肩胛、肩三角、板腱與肋眼四種部位，肉質鮮嫩、油脂分布恰到好處，口感豐富。油脂較多，若食量小者或吃太快，容易感到膩口。建議可搭配店內提供的洋甘菊茶飲用，能有效解膩，比偏甜的烏梅汁和柳橙汁更適合搭配火鍋。
甜點部分推薦生乳霜淇淋，底下有消化餅、上面撒上草莓脆屑，再搭配乾燥柳橙，層次豐富且香氣迷人，是一個高水準的結尾；反之，蒙布朗甜度偏高，對於不嗜甜者來說可能稍嫌負擔。
整體而言，食材品質與用餐體驗都在水準之上，麻辣湯底與A5和牛表現最為亮眼。
但如果從CP值角度來看，這套餐份量偏多，我們三人食量小還吃不完，最後還剩下一些牛肉與松阪豬，多少感到有些浪費。建議小食量者可以考慮點雙人套餐即可，否則容易高估戰力。
結論是：食材新鮮、服務不錯、空間舒服，適合聚餐或慶祝，但價位偏高、特色略嫌不足，適合重視品質、偶爾犒賞自己的火鍋選擇。