台北內湖 在地小吃【炒飯】
今年 2024 年 4 月才開營業的店,在 Google 目前有累積 4.8 星(30幾評論),很多人推薦炒飯跟豬肝湯,特地來試試看!
✨ 肉絲炒飯(醬油) NT$ 85
飯炒的粒粒分明,飯口感恰到好處,不會太濕軟也不會太硬,份量足夠。
判斷炒飯有沒有靈魂,關鍵在於蛋的香氣有沒有炒出來,這家有,很棒!另外還有洋蔥,增加整體的鮮脆甜口感。我是選醬油口味,能吃得出淡淡的醬油的香味。
✨ 豬肝湯 NT$ 50
豬肝份量有六塊,算蠻多的。豬肝口感軟嫩,且有一點脆度,不老,令人驚艷,料理的很到位!佐上薑絲,讓湯頭整體很鮮甜。很推!
💡店內除了炒飯,還有其他快炒類可供選擇,例如:炒麵、炒青菜、蔥爆牛肉、燴飯等
🚩因為都是現炒在巔峰時段需要等待,如要外帶建議可以先電話訂餐。(我在內用時,發現很多客人都是先打電話的外帶訂單)
🚩總結:炒飯有一定水準!難怪評價這麼高,豬肝湯真的推薦!
用餐環境比較亂一點,但還算乾淨。主要做外帶居多,巔峰時刻會需要等一段時間。
個人稍嫌可惜的地方是,我個人覺得炒飯還是偏油一點點點點🤏,雖然沒有到很油。(我個人不太能接受太油)
😆有趣點:另外店員送湯來時,還特別提醒小心不要打翻,因為桌子是止滑材質,再加上這個碗的造型設計,所以拖動會容易傾倒。(我在猜有很多內用客人打翻過吧哈哈 🤣🤣
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