「臺中鵝肉」位於府前路二段,機車可停門口,汽車對面有兩個停車場,交通來說非常的方便。
點餐
入口處就能看到人潮在排隊,臺中鵝肉都是現點現切,切完秤重後告知價格,櫃台會問要鵝腿還是鵝胸,如果不知道怎麼點,也可以跟老闆說請他幫你分配,服務友善親切,開放式廚房可以看到老闆帶著金戒指俐落的開膛剁肉,手邊的乾淨白抹布疊得如小山高,每砍完一隻就立刻重新擦拭砧板,非常注重整潔。
店內
先入內請阿嬤安排座位後會給你號碼在排隊點餐,廚房和用餐區間隔開來不會有油煙,不過因為送餐關係出來地板會稍微有點油油的,內用有冷氣,座位區多為四人桌椅沒了傳統鵝肉的大圓桌少了併桌的問題,自助醬料區調味有辣豆瓣、蒜泥、醬油膏,南部口味一定要搭配醬油膏蒜泥和辣豆瓣醬,風味會帶來更多的層次。
台南的臺中鵝肉沒有價目表和菜單,牆壁上只有羅列鵝肉、白飯、冬粉、筍湯、米血、鵝腸、下水、不定時供應的醉鵝,以及熱門的鵝腸和一些下水如鵝心、鵝胗。
臺中鵝肉,結帳前都會出示價目表讓客人看,除了鵝肉切盤秤重的其他品項都是銅板價。
開吃
白飯 $10
冬粉(湯)$40
冬粉湯里有韭菜、豆芽菜、紅蔥頭還有別具風味的冬菜,當冬粉吸飽喝足鵝油和配料的精華後,濃郁香氣越吃越順口,一口接著一口就吃完了一整碗。
米血(大) $80
一般來說鵝肉店的米血表現都不會太差,臺中鵝肉更是如此,米血吃起來軟糯卻不糊爛、還帶著彈口Q勁,不用沾醬就能品嘗到米血的鹹香氣息,真的很推他們家米血。
鵝肉切盤 $270
因為不確定吃不吃的完,就請老闆幫我們配,老闆還問我們要不要腿,鵝腿比鵝胸肉來的油嫩肉質也比較肥厚,台中鵝肉的鵝肉鹹香肉汁飽滿軟嫩又不油膩,鋪底滿滿的豆芽和韭菜都呈了最美好的配料,讓人不想來一杯啤酒啊,鵝肉碎骨頭不多吃起來也不費勁。
心得:LUNA我真的覺得台中鵝肉是會一直回訪的店家,如果你要愛喝啤酒就真的更是一間超級適合下酒的店家了XDDD,LUNA我到底有多愛下酒菜啊!!
重視餐點:鵝肉必點,米血也很讚,冬粉個人覺得還行。
重視環境:乾淨明亮冷氣涼,地板有點油
重視停車:機車可停門口
開車:🅿️國立台南生活美學館停車場
🅿️府前路停18收費停車場
重視廁所:有
重視排隊:須排隊,排隊速度很快
重視服務:還不錯,會耐心介紹
注重CP值:🌟🌟🌟🌟
(單純探討食物跟價格)