每天僅營業四小時的嘉義市老店,究竟口味如何呢?
晚上抵達店門時,第一印象是室內燈光嫌暗,固然有典雅花紋的擴散板,還是滿希望店家能加強照明。
點了魯肉飯(小),飯熱度佳,飯粒略碎、略乾,滷汁略嫌黏口。煎鴨蛋為半熟蛋,口感濃郁,想必會是許多人必點搭配品項。排骨飯裡的排骨肉薄且瘦,滷得醬香味滿溢於口。
最驚豔的還得是嘉義市的涼菜,玉米筍看似平凡無奇,咬一口便覺沁涼至極,再搭配嘉義特有之「白醋」——帶甜不膩的美乃滋——本日表現最佳!
掌廚的年輕老闆記性超強,多組客人點菜俱能熟記,相當熱情,招呼我們改坐大桌,為店面拍照時還主動說多拍一些哪!
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