上次才吃了一家自評打敗連鎖迴轉壽司的平價壽司，結果過沒多久就被侍悟丸打臉了哈哈哈哈。

🏠環境及服務
位在國安一路上 米平方廣場內的地區性連鎖迴轉壽司（目前展店僅有台中、雲林、嘉義），環境自不用說，位在一樓，平日中午來不用排隊。
用餐使用到的所有一切東西都在桌邊，大部分是使用迴轉台的列車送餐，少量會由店員送來（列車要自己按按鈕送回去 還蠻有趣xD)

🍽️餐點
所有壽司飯都是現捏，酸甜味拿捏得滿平衡，沒有偏向哪一邊，有空氣感但魚料也都巴附得很好，不會在沾醬油的時候掉落（基本的吧），醬油也有分成壽司用的清醬油和天婦羅用的醬油膏，整體吃下來都不錯，唯獨澎湖軟絲意外地有點難嚼；這次沒吃亮皮魚，留給下次試試。

蠻推薦炙燒組合，有鮭、旗、鮪、鰈、干貝，且每一貫的調味都有細微的不同，蠻好的。

比較偏副餐的表現也都不錯，味噌湯有濃重的蔬菜熬煮底味，裡面的魚肉熟度也剛好；唐揚雞是偏鹽味的，幾乎沒有甜味，有雞腿肉豐富的汁水，外皮是空氣酥脆感的薄漿體，原本略鹹在淋上檸檬之後蠻剛好的，再沾點醬油膏補甜味。

唯一缺點是期間限定菜單上沒有照片，會由店員唸一遍，但我這金魚腦要點的時候只記得40元是螢烏賊軍艦，另外兩個價位品項忘了xDDD

「想來想去就這個空盤最能代表我的心情。」

🏠環境
角間的小店，裝潢風格復古明亮，店內有許多樂團風的裝飾，座位數大概八到十位左右，招呼收銀料理老闆一人包辦，又帥又強。

🍽️食物
小店的選擇不多，但很欣賞老闆那種專精的感覺，就很單純豬雞牛三種主餐和一個湯，已經回訪無數次，雞和牛要不是錢包和胃太小的話兩道都想點啊！

阿洪特餐 - 傳統薄粉風格的炸雞腿肉搭配上薑燒麻油風味的醬汁，和清爽的蔬菜，個人極度推薦加50元的肉量，超爽，可以瞬扒兩碗飯。

濃厚感牛肉飯 - 洋食風的牛肉飯，是偏比較濃重的調味，入口有超級濃厚的多蜜醬風味再帶點奶油香，還會附一小塊烤得酥香的法棍，絕對是讓你沾滿醬汁再吃下肚，而醬汁裡切得比較小的牛肋條口感剛好、入味，切開上面的半熟蛋再搭配醃菜、蔬菜、玉米一起入口超級療癒身心！

阿然後上述的餐點都可以免費加飯喔，老闆煮的靈魂白飯也超級好吃，冬天的話建議再加點芽白雞湯來分食也很讚。

🏠環境
街邊店、騎樓桌椅、無冷氣、大電扇，旁邊就是傳統市場魚販，外部環境普通，但調理區是乾淨的。

🍽️餐點
這附近大概只有這家脆皮肉圓，一份都是兩顆肉丸，大小大概就是一般肉圓的一半，外皮會在出餐前拉高油溫炸脆，但也是小部分外層而已，並不是整個炸脆；肉餡的部分幾乎是純瘦肉，類似貢丸的質感，整體而言是好吃的，原味和黑胡椒都不錯。

但不要點泡菜口味，原本以為是韓式泡菜，結果它是用黃金泡菜做成醬汁，吃起來很不搭，請避開⚠️。

「台中少有主打沾麵的老牌拉麵店，口味可以說是經典王道角色。」

過去有段時間喜愛沾麵，但當時就在住家附近找了間沾麵吃而踩到雷，於是斷了再尋覓沾麵的路，以至於這麼多年了到現在才來吃麵屋田宗。

🏠外觀和內部裝潢就是經典木質調風格的拉麵屋，座位數約莫十位左右，入口處的點餐機付款後等候叫號。

🍜餐點就點了招牌的魚介沾麵（原本還在想份量不知道夠不夠要不要點大盛，還好沒點不然會吃不完🤣），配置有一點蔥花、五花角煮、雞腿肉、筍乾、半顆溏心蛋、海苔，沾湯內也有肉塊、筍乾。麵體是不帶捲的中粗麵，硬度剛好。

口味上沾湯有略重的鰹魚粉味，但整體上來說還是蠻不錯的，魚介特有的魚干粉末口感，個人覺得沾湯的溫度可以再高一點（店家有寫如果溫度不夠就和他們說，但I人如我就沒有去麻煩師傅了），角煮偏甜 燉軟爛吃起來蠻爽、雞腿肉就正常；不過不失的一套沾麵，讓人想到沾麵就會過來吃，未來會想嘗試其他口味或限定。

經過還以為又一家新的美甲美業工作室（？

後來看到店家ig專頁的slogan笑出來
「店外粉粉 裡頭賣粉」 雀食

🏠公正路蠻小條，附近不好停車，座位約莫二十位；忘了拍菜單🙃，品項最便宜從豬肉160到生牛肉230，還有一些經典的越南小吃，醬料區該有的都有，水是檸檬水，打卡送的芙蓉豆腐份量大概有半盒，調味是魚露糖醋水，有誠意。

🍽️河粉的部分不管是粉還是肉都份量充足，甚至還可以加湯加麵，湯頭夠味、肉的熟度&厚薄度掌握得宜，九層塔、檸檬自取，但也沒有因為免費取用就隨便（很多河粉店的檸檬一堆籽又乾扁沒汁、九層塔老到像在嚼樹枝）

不過還是要建議一下外頭要做一點比較有識別性的裝飾，小小的招牌可能不太夠，不然可能很多人會跟我一樣以為是美業工作室（附近很多）就錯過了xD

總之是一間會回訪的越南河粉店，下次想點點看酸辣河粉。