台北の有名チェーン店「胡麻油鶏」は夏場も大混雑ですが、寒い時期にはさらに人が増えます。

🍽️環境
店内にはテーブルがたくさんありますが、人が多いとテーブルを閉めたり、食事の提供に影響が出ます。
イートインの場合は、まずメニューを受け取り、席を見つけて注文し、その後カウンターに行ってチェックアウトします。さまざまな電子支払いに対応しており、電子請求書も備えています。
夏の昼間はエアコンが冷えすぎないので、ソースコーナーにはピーナッツパウダー、パクチー、醤油、醤油ペースト、チリソースが用意されており、使用することができます。

🍜食事
食事は、すまし汁シリーズ、ごま油シリーズ、四烏鶏、高麗人参鶏、きのこ鶏などの健康シリーズに分かれています。サイドディッシュとしてアラカルトで注文できる腎臓豚レバーや血ケーキもあります。
麺をそのまま食べるほか、練り胡麻麺やライスも注文できます。
天気が暑すぎたので、今日は新鮮な魚のスープ80ドルと豚レバー+20ドルを注文して、簡単に食べました。
鮮魚部分は台湾産の鯛で、魚の身は柔らかく骨なしで、すっきりとしたスープと合わさってとても美味しいです。白ご飯はまあまあです ごまペースト麺を注文した方が良いでしょう。

要約すると、特に寒い季節には、ごま油シリーズや鶏がらスープのボウルもとても美味しいです。