屏東潮州にあるこの餃子専門店の名はずっと聞きしれていました。毎回通る度に、入口は人で溢れかえっています。今回はチャンスを得て、実際に味わってみましたが、やはり素晴らしいものでした。

蒸し餃子の皮は薄くて弾力があり、具は非常にたっぷり入っています。一口食べると、肉汁の新鮮さと調味料の深みを感じられ、全く別のタレをつけなくても充分に美味しいです。蒸し餃子だけでなく、店内の蒸し野菜にも驚かされました。ちょうど良い加減で蒸されており、柔らかさは祖母でも簡単に噛み切れるほどです。

この店は、蒸し餃子も他の蒸し料理も、素材へのこだわりと料理の技術を見せています。人が多くて待つ必要がありますが、この美味しさは絶対に並ぶ価値があります！潮州に行く機会があれば、ぜひ試してみてください。