中崎町に新しい焼鳥屋さんが出来たとの事で行ってきました🐔

YAKITORI DINER THE HICKORY BIRD 梅田店さんというお店で、大阪メトロの中崎町駅が最寄りです🚃

アメリカンな店内でアメリカンをイメージしたお料理も出してくれます🇺🇸

ドリンク
ベルガモット　ソーダ割り🍸　
生🍺　
ジンジャーエール🫚　
にしました✨

お通し
コーンブレッド🌽
鶏肉
トマト🍅
ピクルス🥒
チーズ🧀
が添えてました✨
コールブレッドが甘くてふわふわで美味しかったです🌽
チーズがクリーミーでチーズとの相性が抜群でした🧀

京赤地鶏の胸肉のカルパッチョ🐔
レモンを絞って食べました🍋
鶏肉が炙られていて柔くて香ばしくて美味しかったです🐔

つくねの月見🌕
ささみ梅🐔
京赤地鶏のネギマ🐔
ケイジャンスパイスの手羽🐔🇺🇸
焼鳥のタレのキモ🐔

つくねの月見🌕
蘭王の卵黄を使っていてかなり濃厚でした🥚
ふわふわでしっかり焼き目のあるつくねと卵黄が絡んで濃厚で美味しかったです🐔

ささみ梅🐔
中がレア状のふわふわのささみで柔くて美味しかったです🐔
梅との相性もさっぱりとして美味しかったです✨

京赤地鶏のネギマ🐔
地鶏でも柔らかくて、ネギも甘くて美味しかったです🐔
ネギマはタレのイメージですが塩でも美味しかったです🧂
地鶏で味が濃厚でつまっていて美味しかったです🐔

ケイジャンスパイスの手羽🐔🇺🇸
アメリカのケイジャンスパイスがたっぷりかかっていました✨
手羽も柔らかくてスパイスも風味が良くて抜群に美味しかったです🇺🇸

焼鳥のタレのキモ🐔
レア状でとろけるように柔らかったです🐔
甘めのタレで独特の臭みも少なく食べやすくて美味しかったです🐔

バナメイエビ🦐
こちらもケイジャンスパイスを使っています🔥
レモンを絞って殻ごと食べました🍋
殻はパリパリで身はぷりぷりで美味しくて
スパイスの風味も良くてレモンとの相性もバッチリで美味しかったです🦐

ローストビーフ🐮
ローストビーフも串に刺さっていました🐔
粒マスタード🔥
マッシュポテト🥔
トマト🍅
も添えていました✨
ローストビーフは柔くてソースも美味しくて相性がバッチリでした🐮
マッシュポテトや粒マスタードも一緒に食べても美味しかったです🔥

ガンボスープ🥣
オクラのスープです🥣
ルイジアナ州の郷土料理です🇺🇸
エビや鶏肉も入っていて、
鶏の出汁で炊いたごはんも入っていました🦐🐔
こちらもケイジャンスパイスが入っています🔥
スープがスパイスは効いていても優しい味で美味しかったです🥣
柔らかいオクラもトロトロで美味しかったです🥣
鶏肉も柔らかくて、
海老もからごと食べれるくらいの柔らかさで美味しかったです🐔🦐
ごはんもそのままでも美味しくて、スープと一緒だとより美味しかったです🍚

店主さんも楽しい方で素敵な時間を過ごせました😊

新たな新感覚の焼鶏屋さんで、美味しかったです🐔🇺🇸