新美街にあるこのラーメン屋さんはいつも行列ができていて、ずっと食べてみたかったのですが、その日はお昼時に通りかかったので、お店に聞いてみると、どうやら開店しているようでした。営業時間の変更が出来なかったので、昼間の営業になりました〜〜

「太郎中華ラーメン」はヴィーガンラーメンの専門店だと最初は知らなかったのですが、入って注文してみたら、なんとヴィーガンだということに気づきました😂😂
外側ののぼりにはヴィーガンと書かれていますが、私は今までヴィーガンラーメンを食べたことがありませんでした。

外観からわかるように、店はそれほど大きくなく、7人ほどが座ることができ、ボスは一人で仕事をしているので、少し時間がかかります。私たちが行ったときは誰もいなかったので、予約しました。直接置いてください❤️

店内の調度品は和風で、壁にはさまざまなキャラクターのポスターが貼られており、まるで日本のお店にいるかのような雰囲気です。バー。でも、とても日本のお店で流れている音楽は
ジョージ・ラム - Twelve Inches、レスリー・チャン - A Girl's Thoughts
日本のお店にいるような気分ですが、玄関を出るとそこは香港です
なかなか興味深いことですね。

胡麻味噌ラーメン💰210

私が注文したのは、チャーシューが入ったスープで、豆乳と味噌が効いていて、もやしの葉がたっぷり入っていて、香りが引き立ちます。塩辛くないのでついついスープを食べてしまうのですが、チャーシューの代わりに豆腐を使ったベジタリアンミートはとても素晴らしい発明だと常々思っています。ベジタリアンミートは不味いです ここのベジタリアンフードは、肉に変な臭みがありません。一度食べたら、ふっくらとしたチャーシューが恋しくなります。

トリュフ醤油ラーメン
スープはすっきりとしたトリュフの香りがあり、醤油ベースですが濃すぎず、塩辛すぎず、さっぱりとした味わいがお好みの方におすすめです。おすすめの味噌シリーズ。

おでん💰100
おでんは辛いのではないかと心配していましたが、結論から言うと、おでんの中身は油揚げ、ベジタリアンボール、豆腐の巻き物、こんにゃくなどで、辛いのが好きな人には濃いめです。ベジタリアンかどうかはわかりませんが、味自体は薄味で、巻き豆腐がとても美味しいので、追加で注文してもいいような気がします。

冷奴💰40
明らかに醤油が入っていて、本当にさっぱりしていて、飲めるような味わいです。

⭕️ 空調完備のユニークなベジタリアン ラーメン
❌席は少ないが混雑している