ベジタリアンの方には必食のレストラン！非常にクリエイティブなベジタリアン料理で、ほとんどが野菜を主に使っており、加工品はほとんどありませんが、まったく退屈でまずいとは感じません。ほとんどすべての料理が美味しいです😋 ベジタリアンの友人と食事をするたびに、このお店を選びますが、非常に人気があるため、早めに予約しないと、しばしば席がありません。

また、食事の時間制限は90分と短めで、予約した時間から計算されますので、もっと長くおしゃべりしたい場合にはあまり向いていません。そうでなければ、他の場所に行って続ける必要があります。

料理が届く前に、店員が各自にヨーグルトの試食を提供してくれます。こちらのヨーグルトはとても美味しいですが、一般のものよりも高価です。

特におすすめなのは、乾鍋花菜と臭豆腐の手作り麺です。辛いものが好きな方には特におすすめで、濃い味付けの料理です。花菜はたくさん大きく提供されており、食べ応えがあります。臭豆腐は一般的なものほど臭くなく、どちらかと言えば豆腐に近いです。

今回は新たにブレタリーチーズのほうれん草ニョッキを試しましたが、とても特別で美味しかったです。ニョッキは中華のものとは違い、噛み応えがありますが、厚すぎず硬すぎません。ほうれん草のソースはちょうどよく調味されていて、濃厚なチーズと相性が抜群です。

季節の野菜の青菜ソース細パスタもしっかり味が染み込んでおり、野菜がたっぷり使われています。キノコ類、コーンバンブー、花菜、彩ピーマンが入っています。

今回はブレタリーチーズのピザをオーダーしました。食べる前にチーズを切って均一に広げてください。ピザは薄い生地で、上にはしそが載っています。チーズ好きの方には気に入っていただけるでしょう。

濃厚なスープを単品で注文することも、セットにすることもできます。今回は牛肝菌のシェリー酒スープを選びましたが、濃厚で少し塩気があります。

私たちはセットでヨーグルトアイスクリームも頼み、味は鉄観音を選びました。まずカウンターでさまざまな味を試食し、どの味にするか決めることができる、とても心配りのあるサービスです。

全体的に見て、まずい料理はほとんどありませんが、価格は決して安くはありません。