新しく天母士東路にオープンしたパンとカフェは、現代的でミニマルな内装で、午後に友達とコーヒーを飲みにデートするのにぴったりです。

オーナーは台湾に長年住んでいる外国人で、ヨーロッパからの本格的なパンやハムなどを積極的に推奨しており、チーズもさまざまな種類があります。非常にこだわりのある欧風のパンカフェです。

このカフェは元々小さなパン屋でしたが、隣には伝統的なカフェがありました。パン屋とカフェが統合され、新たに改装されたことで、全体の新店舗の環境はとても魅力的になりました。午後には多くの客が訪れており、天母近くの住民や、評判を聞いて訪れる観光客も多く、外国客もたくさんいます～

📌 環境面

非常にシンプルな現代的な内装で、一面の大きな窓からは、店外から焼きたてのパンが透明なガラス壁に陳列されているのが見えます。オレンジ色を基調とした色合いと特別な家具の配置が、全体的にシンプルで快適に見えます。食事スペースはあまり混雑せず、装飾的なデザインのカウンター席もあります ☕️

注文する際、パンと飲み物は別のカウンターで購入します。右側のカウンターでサンドイッチやパンを選び、左側でその他の甘いパンやトースト、飲み物を選んで会計します。また、明確に取引エリアとリサイクル台の指示もあり、視線を上げればすぐに分かります。全体的に食事の指示はかなり分かりやすいです。

📌 サービス面

外国人オーナーはとても親しみやすく、カウンターでは主に料理や注文について説明しているのは若い台湾人です。

新しい店ということで、スタッフのトレーニングはまだ少し不慣れな感じがしましたが、スタッフは料理や肉、チーズの産地や風味について熱心に説明してくれて、全体的なサービスもとても良かったと感じました。

もしサービスプロセスがもう少し熟練すれば、非常に完璧な食事サービス体験になるでしょう。

📌 料理面

ここのパンは非常におすすめで、すべてその日の焼き立てです。私は特にサンドイッチシリーズが好きで、合わせるハムやチーズは普段食べられない風味で、パンもハードタイプかソフトタイプを選べて、異なる好みを持つ客層に合わせています。

ラテはとても美味しく、飲みやすく、アイスアメリカーノは特に驚くようなところはありませんが、パンと一緒に食べるのには非常に合います。

全体的に見て、料理の価格は安くはなく、やや高級なカフェの位置付けですが、料理の特別さや店内装飾のスタイリッシュさには、私はよくコーヒーやアフタヌーンティーを楽しみに来たいと思います～