🍜 テレビでもよく紹介されている、地元の人も行列を作る博多屋台風豚骨ラーメン「博多純情ラーメン」

ShinShin も多くの人に知られるラーメンの名店です。11:15頃に到着すると、既に20人ほどが列を作っていました。入口には、近くのデパート内の支店を案内する看板がありましたが、本店にはやはり訪れたくなる魅力があります！

並んでいると店員がQRコードが付いたメニューを事前に渡してくれ、多言語で見ることができます。ただ、注文は席に着いてから店員にする必要があり、店員は少しだけ英語を話せるようです。

スープは伝統的な博多ラーメンの製法と、店主が過去に屋台で提供していた風味を組み合わせたもので、毎日丁寧に煮込まれて「口当たりよく、つい飲み干してしまう」味わいを生み出しています。

豚バラ肉をじっくり煮込んだチャーシューは、スープの旨味をしっかり吸収し、柔らかく口の中で解けます。麺は普通の硬さで注文しましたが、他の店よりも少し柔らかく感じたので、硬めを選ぶのがお勧めです。

改良されているとはいえ、多くの人がこの店の九州豚骨ラーメンはそれほど臭くないと言うものの、個人的には今まで食べた中で最も臭いと感じました😂 店自体の匂いは許容範囲ですが、口に入れたときに鼻全体に臭いが広がりました……後で辛味噌を結構入れて中和しました（辛味噌はとても香ばしいのでおすすめです！）。