手路菜ママが育てたレストラン！台南の地元の腕利きシェフたちは実力があると聞いているので、こんな背景の中でママが独立したと知って、期待値が特に高かったです！

やはり、一度食べたらハマってしまいました。主食の一品一品が美味しいのはもちろんですが、ママはコースのバランスにも非常に気を使っています。だから、卵、豆、魚、肉を一度に取り入れて、お客さんに満足してもらえるようにしているんです。

好きな料理を選ぶことはできませんが、最近は特に竹莢魚が大好きです。その理由は、これほど脂がのった美味しい魚料理がなかなか見つからないからです。とても満足して食べています😌最後のクラシックなチーズケーキと一緒に、毎回お腹を空かせて入って、満腹で帰ることになります。

最近、彼らも年越し料理を発売しました。たくさんの手路菜を見かけたので、機会があればぜひ試してみたいと思いますし、みんなにもシェアしたいと思います～

この店はずっと控えめで、ほとんどマーケティングや広告をしていません。背景は中華料理のコース料理です。二代目がこれを定食形式に変え、主菜と副菜からは満ちる香ばしい席料理の香りを感じることができます。

竹串焼き魚定食。
おそらくこれは期間限定です。完全に無刺で、新鮮でまったく生臭さがありません。外はサクサクしていて油っこさはなく、中の火の通り具合も非常にちょうど良い。厚切りの魚肉が3枚とても贅沢で、満足感があります。

塩豚肉定食。
店の人気の看板メニューと言えるでしょう。松阪豚の部位を使用しており、肉は少し漬け込まれ、ガーリックの香りが豊かで、外はサクッとしていて中は柔らかく、シェフの技術が感じられます。塩豚肉とは言えず、焼き松阪豚といったところです。

小鉢の部分は毎回異なりますので、その日の様子によりますが、必ず蒸し卵とスープが付きます。今回の小鉢は炒めた白菜と煮込みの軟骨でした。味は本当に良くて、典型的な中華風の味付けがされており、調味が適度で現代の食事ニーズに合っています。

たっぷり食べて、心も体も満たされて、仕事終了！