🌟特徴的な手作り魚麺、欠点は冷房がないこと
🌟量が少なく、午後のお茶にはぴったり、口にすると価値があると感じる

「夏家手作り魚麺」は府前路一段に位置し、手作りの狗母魚麺。初めて食べる人には非常に驚きの味が広がり、一口ごとに魚肉の香りを感じる。店舗はオープンな作りで冷房がなく、量は午後のお茶に適しているが、正餐としては足りないかもしれない。

店舗は2階建てで、屋外と屋内にテーブルと椅子があり、内食も可能。注文を終えたら会計する。オープンな環境で冷房がないため本当に暑い。スタッフは一人だけで、料理の提供速度は少し遅い。

夏家手作り魚麺メニュー：大・小の手作り魚麺（乾・スープ）、魚酥肉燥飯、魚丸/魚冊湯、その他のスープや各種小菜が選べる。

手作り魚麺💰60（小）スープ
提供された時には本当に驚きました。この日の量は本当に少なかった😂😂、ただ、食べてみると値段が少し高いと感じました。
口に入る麺は全て狗母魚の魚肉で作られており、一口ごとに「これって魚肉かな？」と思わせる、本当に特別な味わいです。スープもとても鮮やかで魚の香りがします。

魚酥肉燥飯 💰25（小）

茹で野菜💰30

魯丸 💰15（1個8元、2個15元）
弾力があり、味がしっかりとし、美味しい。

魯鴨蛋 💰15
しっかりとした味の塩漬けのアヒルの卵。

感想：量は本当に少なくて驚かされますが、非常に美味しいです。箸を取る度に、魚肉を食べている気分になります！！

もし食事を重視するなら：魚麺は絶対に頼むべきです。

もし環境を重視するなら：古い家の店舗で、冷房がありません。

駐車を重視するなら：バイクは入口に停められますが、車はちょっと停めにくいです。

トイレを重視するなら：ありません。

並ぶことを重視するなら：速度が非常に早く、ほとんど並ばないです。

サービスを重視するなら：普通です。

CP値を重視するなら：🌟🌟
（単に食べ物と値段を考慮）

魚ヌードル！

『チャイナ・アイデンティティ』を観たことがありますか？
特別調理師試験では「顔は顔ではない」という問題が出題されます。

それは顔であり、顔ではないのです！
台南の定番スナックである魚麺は、このトピックのテーマと一致します。

「夏家手打ち魚麺」

🍚同日注文
👉 魚麺(小) NT$50
メスの魚から練り物を作り、それを魚麺に加工するのは通常の麺よりも手間がかかります。
小鉢の量はそれほど多くないので、台南に来たら1つだけでは食べられません。

魚麺はコシがあり、食感も抜群です。
噛みごたえはありませんが、魚麺が優しく歯に抵抗する独特の噛み心地は、噛む中毒者の大部分を満足させるはずです。
通常の麺には基本的に味がないため、味を補うためにおかずやスープを追加する必要がありますが、魚麺の場合はそうではなく、軽い魚の味が残ります。

歯ごたえのあるものと生の香りを感じるものを食べてください。

天気は灼熱で、行列に並ぶプロセスは間違いなくハードコアな行為でした。
わざわざ並んでも食べる価値はあると思いますが…。
しかし、秋や冬は涼しくなり、より旅行に適した季節になることは間違いありません。
寒い季節にフィッシュヌードルを食べたら、きっと幸せでしょうね…。

👉 魚のスープ NT$45
魚本は台南独特の鍋の具材
かまぼこを本の形にしていることから「魚本」と呼ばれています。
近年ではこの魔法の鍋の具材が北部でも登場するようになりましたが、やはり台南で食べる魚図鑑の方が美味しいと思います。

魚本スープはとても辛くて暑い夏には向きませんが、冬にはぜひ一杯。

魚本自体の食感も味もとても良いです
衝撃的ではありませんが、かまぼこの独特の魚の風味と四角い形状のモチモチとした食感は十分満足です。

台南に来たら、ここならではの鍋の具材をぜひ味わってみてください！

🍚その他
👉行列：平日のお昼時も長蛇の列が…。
👉 環境: 典型的な路面店ですが、上品ではありませんが、スナックバーです。

🍚レイジーバッグ
👉 美味しい、魚麺も美味しい、魚の本も美味しい。
👉 とても暑いので、秋と冬の方が良いです。
👉 軽食が好きで、行列に並んでも喜んで待つなら、星 3 つ​​です。