大学時代に明徳素食园で食事をしたことがあります。その時は、ベジタリアン料理は肉が入っていないのにどうしてこんなに高いのだろうと思っていました。しかし、大人になるにつれて味覚がよりあっさりとしたものになっていき、さらに食べるものの種類がより元の形に近い食物に移ってきたときに、明徳素食园が実はとても美味しいベジタリアンのビュッフェであることに気付きました。そして、物価が高騰している時代において、実はビュッフェは常に非常に手頃な選択肢であることも分かりました。

品質管理に問題はなく、食材はとても新鮮です。そして、調理されても宗教的なベジタリアン独特の風味はあまり感じられず、この点が私のお気に入りです。より自然に食材本来の味を楽しむことができます。そして健康的であるためか、病院の下にあり、多くの人がここで患者のために食事を購入することもあります。

ご飯は白米と玄米の選択肢があり、店員のサービス態度も非常に良いです。ただ、ここ数日はメニューがあまり変わらないので、毎日はちょっと難しいかもしれません。同じものをずっと食べていると少し飽きてしまうのが残念です。