台東的蕭家肉圓是一間相當在地的小吃店，店面簡單樸實，沒有過多裝潢，但總能看到不少熟客進出。這類型的店往往主打單一品項做到穩定。

這次點的是肉圓以及一碗綜合湯。肉圓外皮屬於偏Q的類型，帶點彈性，不是那種酥炸路線，吃起來比較傳統。內餡的肉塊調味適中，搭配外層的醬料一起吃，整體味道算是順口，不過有點太

綜合湯則是這餐中比較有亮點的一部分，裡面有金針與丸子。湯頭清爽，帶點自然的甜味，金針增加了一點口感與風味層次，丸子則提供了紮實的口感。整體搭配起來很適合當作肉圓的配湯，讓整餐不會過於單一。

整體而言，蕭家肉圓走的是穩定實在的路線，沒有太多花俏，但也不會出錯。如果剛好在附近，想簡單吃點台式小吃，這裡算是一個可以輕鬆填飽肚子的選擇。