Take a SeatはMRT新埔駅近くの陽明街にあります。
3回目の訪問です。

魚介類を中心とした日本料理で一番大切なのは食材自体の鮮度です。鮮度に問題があるなら鮎の刺身を探してください。私のパートナーはとても深い経験をしました。

今日訪れたこの和風居酒屋では、牛肉、サーモン、マグロの生刺し、刺身丼、黄金とんかつ丼、うに手巻き、明太子チーズポテトを注文しました。
総額は約1,800元です。

生の牛肉の食感は本当に素晴らしく、生臭さはまったくなく、柔らかくて柔らかい牛肉は、玉ねぎ、ネギ、ワカメ、カツオなどの風味を高め、口の中でゆっくりと溶けます。

サーモンとマグロの刺身が各5貫ずつ盛り付けられており、一枚一枚が大きく厚みがあり、口に入れた瞬間に鮮度が感じられ、新鮮な刺身の甘みがダイレクトに広がります。 。

刺身丼にはサーモンやマグロのほか、さまざまな食感の刺身が盛り付けられ、もちろんご飯の身は刺身と相性抜群の冷製酢飯。

ゴールデンポークチョップ丼は、ポークチョップはしっかり揚がっていますが、個人的には味付けが少し薄味に感じます。 七味粉を多めにふりかけたせいでしょうか。メニューはとても豊富で、満足感は間違いなくあります。

うに手巻きはうにの量がとてもしっかりしています。
明太子チーズポテトは、チーズを楽しみながらも、しっかりとした温度で提供され、明太子の風味は決して雑ではありません。

ワンピースが大好きなお店で、店内の壁には様々なワンピースのポスターが貼ってあるのも面白いお店の特徴です。

全体として、店舗がこのレベルを維持し続けることができる限り。
4回目、5回目以降も必ず訪れます。

みなさんにお勧めします！